农业科技报·中国农科新闻网记者 谷幸
本期专家
冯佰利
农业农村部杂粮专家指导组副组长、陕西省小杂粮产业技术体系首席专家，主要从事糜子、荞麦等小杂粮栽培、育种、品种资源以及作物优质高产生态生理技术、作物品质生理以及植物资源可持续利用研究。
蚕豆、豌豆是粮、蔬、饲、肥兼用的食用豆类作物，具有养人、养地、养畜的“三养”功能。在冬季蚕豌豆生产中，低温冻害和干旱等是蚕豆、豌豆生长发育过程中面临的主要灾害之一，苗期发生低温冷害和冻害会影响出苗和导致大量弱苗，分枝的生长点受冻死亡成为无效枝，严重时整株发黄产生死苗，折枝倒伏也是苗期受冻最常见的危害之一，结荚期和鼓粒期的低温冷害和干旱会造成大量瘪荚、秕粒，严重影响产量。
因此，冬季防冻害、抗旱，控旺长、促壮苗是提高蚕豆、豌豆来年产量和品质的重要保障。农业农村部杂粮专家指导组副组长、陕西省小杂粮产业技术体系首席专家冯佰利建议广大种植户，蚕豆、豌豆冬季管理应注意以下几点：
培肥促壮
蚕豆、豌豆越冬追肥主要使植株积累更多养分，增强抗冻能力。越冬追肥时间宜在大雪至冬至之间，最晚在土壤封冻前完成，一般按照每亩20公斤钙镁磷和10公斤尿素。在冷害发生后应及时追施一些速效氮、磷、钾肥，一般每亩追施尿素3－5公斤，长势较差的田块可适当增加用量，使其尽快恢复生长，补施钾肥，每亩施氯化钾3－4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾，以增强植株的抗冻能力。
中耕培土
中耕主要作用是松土保墒，保持土壤透气不板结，从而提高地温和肥力。中耕在施肥后进行，通过中耕培土的同时，使施入地表的肥料埋入地下，并与土壤融合。中耕深度一般植株根际3-4厘米，行间8-10厘米。
补灌防冻
越冬水作用是增加土壤湿度，提高植株抗冻能力。补灌与施肥结合可以促进有机肥腐熟。补充灌溉后及时中耕也是冬管的重要措施。灌水在晴天中午进行，灌溉后地面不留积水，以免结冰冻伤幼苗。
防治病虫
虽然冬季病虫害较少，但仍需定期巡视，一旦发现病虫害应立即采取措施。推荐使用生物防治或物理防治方法，减少化学农药的使用，以保护环境，提高蚕豆和豌豆的品质。也可结合病虫防控每亩喷施芸苔素内酯等生长调节剂，增强植株耐寒能力，降低冻害影响。
