农业科技报·中国农科新闻网记者 王朝阳
专家简介
逯明辉，西北农林科技大学园艺学院蔬菜学专业副教授，国家大宗蔬菜产业技术体系西安综合试验站站长，陕西省辛辣蔬菜产业技术体系秘书长。研究方向为蔬菜遗传育种与生物技术和蔬菜逆境生理与分子生物学。
每年三四月份，是农业生产的关键时节，做好农作物春季管理工作，关系着菜农一年的生产效益和蔬菜的品质问题。时下，如何才能做好辛辣蔬菜的春管工作？近期辛辣蔬菜管理需要注意哪些事项？近日，记者采访了陕西省辛辣蔬菜产业技术体系秘书长、西北农林科技大学园艺学院副教授逯明辉，为广大菜农做好辛辣蔬菜春管工作支招。
辛辣蔬菜是人们生活中必不可少的重要蔬菜。线辣椒、大葱、洋葱、生姜作为辛辣蔬菜的“排头兵”，围绕这四类辛辣蔬菜近期管理需要注意事项，逯明辉进行了介绍。
逯明辉表示，时下线辣椒正处于育苗阶段，苗床管理需要注意的事项比较多，广大菜农且不可掉以轻心，重点做好以下工作。
一是初期以升温为主。做好保温防冻，促进早出苗，出齐苗。苗床严密封闭，不必通风，需要每天用细枝条轻轻弹掉膜内水珠，有灰尘时弹扫薄膜表面灰尘，以增强透光性。
二是中期合理通风。做好调节温、湿度，防止幼苗徒长和苗期病害发生。当幼苗露芽80％时开始通风，使白天床温控制在25℃-28℃，夜间床温控制在20℃左右，苗出齐后进一步加大通风，使白天温度维持在20℃-25℃，夜间温度为15℃-17℃。通风口选择切忌对开，一定要错开，并不断变换通风口的位置，尽量避免迎风开口，按照先小后大逐步进行。如若连阴雨，苗床湿度较大时，中午可适量通风，以排除床内过多的湿气。
三是后期加强幼苗锻炼。防止徒长，使其达到壮苗标准。定植前7－10天，逐渐加大通风量，直至全揭膜，进行适应性锻炼，使苗床环境过渡到大田环境。中后期对养分消耗较多，应该及时追肥，用三元复合肥，于晴天叶面露水干后撒施，并及时洒水或灌水。也可结合喷药，喷施磷酸二氢钾、喷施宝、植宝素等叶面肥料，促使辣苗生长。
作为辛辣蔬菜的“主力军”大葱，逯明辉介绍，大葱种植4月份的主要任务是育苗田除草，灰霉病、霜霉病的防治，浇一次返青水，一定要浇透。
围绕洋葱的种植，逯明辉表示，4月份的主要任务是防治根茎腐病、紫斑病。另外还要给洋葱补充中微量元素和氨基酸，以及增强植株的抗逆能力，并施高氮肥随水，尽快提苗，防止抽薹。
围绕生姜的种植，逯明辉介绍，生姜在4月初播种，要做好播前准备工作。一是地块选择。选择土质疏松透气、有机质丰富、排灌方便的砂质壤土，且三年内没有种过生姜的地块为宜。二是种姜选择。选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块为种，剔除变色、腐烂、瘦弱的姜块做种。三是种姜处理。选用77%的可杀得1000-1500倍液均匀喷洒姜种，进行消毒处理，然后晾晒2-3天，待姜块表面发亮时，可直接播种，也可催芽后播种。
