步入青海西宁市湟源县申中乡后沟村，一片郁郁葱葱的荷兰豆种植区成了当地农业发展的新亮点。在这里，一排排整齐的豆苗架上藤蔓缠绕，绿叶间挂满了饱满鲜嫩的荷兰豆，长势喜人。村民穿梭其间，手持塑料桶或布袋，细心挑选、采摘成熟的豆荚。
“最近，我每天都来这里采摘荷兰豆挣钱，干的活比较轻松，还离家近。一天摘得快的话，能挣个180元到190元。”申中乡村民董宝存说。
湟源县地处黄土高原与青藏高原的过渡地带，其独特的地理环境和气候条件为发展喜冷凉蔬菜等特色经济作物提供了得天独厚的优势。这里夏秋季天气凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分的积累和品质提升。因此，湟源县出产的夏菜以其品质优良、口感鲜美而广受市场欢迎。
湟源县存福家庭农场负责人李存英在荷兰豆产业的成功引领下，不仅自家的日子越过越红火，还带动了周边村民就业与增收。李存英告诉记者，她以前种植的经济作物收益不明显，后来，在湟源县种子站的推荐下，尝试种植荷兰豆。经过3年的实践，她发现种植荷兰豆不仅成本低、周期短，而且市场需求旺盛、经济效益显著。
李存英承包了200亩地种植荷兰豆，这段时间正是销售旺季，平时有20多名员工在地里采摘。“现在一斤荷兰豆价格是3.5元，后面价格可能会涨，我初步算了一下，这200亩荷兰豆，能赚20万元左右。”李存英说。
今年，湟源县蔬菜种植面积达3.6万亩。其中，以鲜食豌豆（荷兰豆）为代表的夏菜种植已成长为具有核心竞争力的高原特色优势产业。如今，荷兰豆作为高效经济作物，不仅丰富了市民餐桌，更带动了当地经济快速增长。
湟源县种子站副站长许宁介绍，湟源县依托冷凉的气候优势发展荷兰豆种植产业，荷兰豆一般是5月下旬到6月上旬播种，播种时间比较晚，能够有效错开上市高峰，填补市场空白，实现良好的经济效益。
当前，湟源县荷兰豆种植规模已扩展至4800余亩，预计年度总产值将突破1680万元，表现出强劲的经济增长势头。这一产业的蓬勃发展，不仅直接促进了当地2000余名居民在家门口就业，显著提升了经济、社会与生态效益，还催生了一批高产值的“千元田、万元田”，为乡村产业在冷凉气候条件下开辟了新的发展路径。
“接下来，我们主要抓荷兰豆产业的提质增效工作，引进水肥一体化栽培技术，提升栽培技术的精细程度，提高整个产量和经济效益。积极对接市场，拓宽销售渠道，走精品化路线，提高产品附加值。”许宁说。
到目前为止，荷兰豆种植面积与产值均呈现出稳步增长的态势，湟源县将充分挖掘其潜力，积极规划并推进荷兰豆产业链的全方位构建，形成集高效种植、多元销售于一体的完整产业体系，增强其在市场中的竞争力，为湟源县的乡村振兴和农业现代化进程贡献重要力量。
