水稻抛秧栽培技术是采用钵体育苗盘或纸筒育出根部带有营养土块的、相互易于分散的水稻秧苗，或采用常规育秧方法育出秧苗后手工掰块分秧，然后将秧苗连同营养土一起均匀撒抛在空中，使其根部随重力落入田间定植的一种栽培法。
抛秧栽培技术具有节省劳力，减轻劳动强度；有利于稳产、高产；省种、省专用种田，且有利于集约化育秧；节省成本，提高经济效益等特点。
抛秧栽培应掌握以下技术：
一、选择适宜组合。根据不同地区、熟制、茬口选择生育期适宜、耐肥抗倒、分蘖力较强，穗型较大的高产组合，这样可以弥补抛秧稻栽培时根部入泥浅，不抗根倒及穗小粒少的缺点。杂交早稻抛栽，宜选用早、中熟组合，或者秧龄弹性大的迟熟组合，发挥早播、早抛、早熟的优势，达到“以迟代中”，实现早稻高产；晚稻宜选择中熟组合为主，还可根据各地情况适当搭配早、迟熟组合。
二、软盘湿润育秧，培育适龄壮秧。
秧田准备选择地势平坦、早季播种背风向阳、排灌方便的田块作秧田，要求精做秧板，争取达到平、光、直、糊。摆秧盘前施好基肥，每亩用复合肥40-50公斤。
种子处理种子催芽前需经晒种，以增加种皮透性和酶的活性，提高发芽率和发芽势；种子经过风筛、水选等措施，除去杂质、批粒和病粒，以提高种子净度；用强氯精等浸种，以杀灭种子所带病菌；催芽时，若在早季播种，应做好炼芽工作，以增强种芽的抗寒能力。播种时以短芽和露白谷种为好。
摆盘装泥播种播种秧盘为特制的塑料育秧盘，常用的有58厘米×31.5厘米，每盘468孔，或60.5厘米×33厘米，每盘561孔，每亩大田需40-50个秧盘。在秧板上可将秧盘2个横摆和4个条摆，保证秧盘与地面接触良好，摆盘排平、排紧；用干净的水沟泥或塘泥（除去石子、杂草、稗草等）作营养土做成泥浆填满秧孔并刮平，待泥浆沉实到孔深的2/3即可播种，即泥浆法。也可用过筛的园田细土，先装满秧孔的1/2-1/3，播种后再盖些细土，并扫净盘面细土，以防串根，然后洒足水份，或即上一次跑马水，即细土法。播种量应根据秧龄确定，一般4叶期前抛栽的，每孔播3-4粒种子，5叶1心期左右抛栽的，每孔播1-2粒种子为宜。播后早稻和早播中稻用地膜覆盖保温，晚稻用稻草、麦秆等物覆盖保湿、防晒。
据研究，细土法育秧的成穗率比泥浆法高，秧苗素质好，主要是因为细土法孔穴内土壤疏松，通气性能好，有利于种子出苗，泥浆法通气性差，部分较弱种子因闷种而烂芽。
加强秧田期管理秧苗1叶1心时上水，施好断奶肥，每亩用0.5-1公斤尿素。同时，为控制秧苗高度，促使秧苗矮壮、多集，一般在此期每亩喷施100公斤百万分之三百的多效唑药液，早稻可稍减。喷药时秧田一定要平整，且田面干燥，防止积液，免生药害。
秧田期水分管理要坚持湿润灌溉，防止串根，既要防止过干，又要防止水层淹没秧盘，一般出苗前半沟水，气温较高的季节，每隔2-3天灌一次跑马水，让其自然落干，盘土湿润。
早稻和早播中稻用地膜覆盖，注意在二叶一心期选晴天下午或阴天通风炼苗，揭膜时要淋足水，以防生理失水，造成青枯死苗，晚稻秧田要在秧苗现青时，及时揭去覆盖物以防徒长。
秧田期病虫害防治对象主要是稻象甲、蚯蚓，每亩秧田可用1.5-2.5公斤3%呋喃丹在铺盘前撒施于板面，同时应注意稻蓟马、立枯病和稻瘟病的防治。移栽前3-4天，每亩施尿素7公斤作送嫁肥。
三、准备好大田。抛秧大田一般应具备以下几个条件：水源保证，能灌能排，有利于调节水层和润湿状态，确保抛秧后立苗；田面要平，寸水不露泥，不积水，有利于均衡生长；整田后地表软硬适宜，田面呈水浆糊状，无杂质，泥层不硬不陷、有利于抛秧时秧根入土和立苗活苑。在抛栽前，肥料施用每亩大田用尿素15公斤，过磷酸钙30公斤。
四、合理密植，确保抛栽质量。抛秧成败的关键是抛秧后立苗时间的长短。立苗的好环、时间长短，受多种因素影响。根据江苏灌南县农业局汕优63旱育抛秧试验，抛栽水层保持1-2厘米，有利于扎根立苗，抛后迅速生长，且秧苗死亡率低，水层过深，易造成秧苗漂浮堆积。抛秧时应保证秧苗根部带土，既有利于抛散，又有利于立苗。据观察，凡根部带土的秧苗，抛时已与地面成15°以上的夹角，抛后3天已有70%以上秧苗直立，5天全部直立，带土越多立苗越快。而不带土的秧苗，尤其是中、大苗，抛时平躺地表，立苗缓慢。
抛秧最好是在阴天或晴天傍晚进行，这样可使抛后秧苗快速立苗。抛秧的动作与撒种相似，应尽量抛高、抛远，先撒后点。具体作法是：用手抓住秧尖，向上抛，抛高约3米左右，下落秧苗入泥深、立得稳。首先抛总秧苗量的2/3，再按3米宽秧厢捡一条30厘米宽的工作沟，以便田间管理，其次剩余1/3在工作沟向两边抛稀补缺，最后是抛后移密补稀。抛时要尽量使秧苗独立、分散。
抛秧基本苗多少，对成穗数和产量影响较大。抛栽基本苗少，尽管穗型变大，但穗数过少，难以高产；基本苗过多，也不利于高产群体结构的形成。一般情况下抛栽稻比同类型移栽稻高产田基本苗增加5%-10%为宜。
五、合理运筹肥料。抛秧稻的总施肥量与普通栽培法大体相似，由于抛秧栽培本田群体密度大，又属带土浅栽，根系分布浅，基本无返青期，前期长势具有“爆发”的优势，所以分孽肥不能过多。高产田施肥原则是“均衡施肥、前轻后重”，穗粒肥用量比普通栽插稻增加。氮肥50%作底肥，20%作分蘖肥，20%作穗肥，10%作粒肥，即分莫肥与穗粒肥比例为4：6。施肥形式上应增施磷钾肥和有机肥。
六、科学管水。由于抛栽稻分蘖多，扎根浅，在水浆管理上应以防倒为重点。为加大秧苗入土深度，改善苗姿，应坚持薄皮水抛栽，秧苗带土高抛，抛秧后立即做平口缺，防止大雨积水，引起倒苗。若在晚稻高温季节，为防高温伤苗，薄水抛植1-2天内如遇高温，白天可加深水层，下午排出。抛后3-5天内，最好坚持阴天或无雨天气夜间露田，晴天中午后建立水层，抛栽3-5天后灌薄水层，促进发根活蔸分蘖。另外，晒田时间应适当提早，一般在每亩苗数达预定苗数的80%时，适度晒田控苗以抑制分蘖，控制群体。晒田不可一次晒得过重，宜反反复复，多次轻晒，逐步加强，到泥面不下陷时为止。抽穗后坚持干湿交替、保持土壤硬板湿润，防止灌水时间过长，土壤软烂，引起根倒。后期断水不宜过早。
七、防治病虫草害。抛秧稻病虫害发生基本与常规栽秧方法相同。但由于抛秧稻基本苗多，分蘖快，繁茂性好，更易招致病虫危害。病虫害要早防、早治。主要病虫害有稻瘟病、白叶枯病等，中后期要特别重视纹枯病、稻飞虱的防治。
抛秧稻田间植株分布不规则，不便进行中耕除草，因此通过农业措施和化学除草显得特别重要。在农业措施上，一是实行水旱轮作，适时翻耕，提前诱发杂草。二是抛秧力求均匀，早促、创造繁茂群体，不给杂草以生存空间。化学除草应在抛后4-5天，当绝大部分苗已立稳时灌水5-7厘米，施除草剂丁草胺等，注意施药不可过早，以免伤苗；也不宜过迟，否则会影响除草效果。
