1、采取补水措施。对直播蔬菜应用座滤水种方法，确保出苗。对移栽菜田，要浇足定植水，确保成活。对干旱地块，要及时灌水，保证水分供给。
2、中耕覆盖保墒。要及时进行中耕、松土除草，并及时补水。对水源缺乏的菜田，可采用稻草等进行地表覆盖，以蓄水保墒，减少水分和养分消耗，促进生长。
3、合理灌溉，提高水资源利用率。积极推广滴灌、喷灌、微喷等节水灌溉技术，进行科学灌溉，严禁大水漫灌，节约用水。
4、科学追肥，提高作物抗逆性。追肥应做到早追肥、深追肥；要积极采取化肥湿施、液体施肥等办法补充土壤水分，促进作物根系生长，增强秧苗对深层土壤水分的吸收能力。同时积极喷施磷酸二氢钾、尿素等速效叶面肥。
5、加强病虫害防治。高温干旱天气易导致病毒病，蚜虫的发生，应及时防治。病毒病可用病毒A、植病灵等药剂喷雾防治。防治蚜虫可用吡虫啉药剂喷雾。
