模式简介：
该模式是油菜在一个生长周期内先在苔期收获菜苔作蔬菜食用后，再在成熟期收获油菜籽，从而实现‘一菜两收“。
技术要点：
一、优选品种。选择生育期较早、苗期生长势旺、冬发春发能力强的双低油菜品种及高纯度、低代别的优质油菜种源。
二、适时早播、早栽。以9月上中旬播种、10月上中旬移栽为宜。为平衡上市，使优质油菜苔提早到春节前后上市，武汉地区播种期应提早到9月上旬，每隔5~7天分批播种。
三、合理密度。移栽密度以7000~8000为宜，过密或过稀菜苔外观及食用品质难保证。
四、科学掌握摘苔标准和时期。当苔高25~30厘米时，摘苔15~20厘米，在摘苔前3~5天亩施尿素5~7.5公斤。最迟摘苔期不能超过2月10日。做到“苔不等时、时过不摘”。
五、花期注意防治菌核病。实施油菜“一菜两用”栽培技术田，油菜分枝多，田间通风透光稍差，菌核病可能偏重发生，应注意防治。
六、菜苔加工。双低油菜苔除做新鲜蔬菜外，亦可以通过风干、腌制等技术加工成各种风味的食品，与同类的白菜、芥菜等原料制作的食品相比具有保绿、味甜、香脆等独特风味。
应用典型实例：
武汉市新洲区辛冲镇柳林村与武汉兰氏集团签订合同，2006年秋播600亩，所产优质油菜苔全部由武汉兰氏集团负责销售。2007年实际销售油菜苔21万余公斤，销售收入25万余元，亩平收入390元，户平增收1500余元。(推荐单位：省油菜办公室 新洲区、应城市、武穴市农业局荆门市农技推广中心)
专家点评：
湖北人有吃菜苔的习惯。双低油菜苔一般为元月下旬至2月上旬采摘，迟于红菜苔而早于春季白菜苔，此时又正是春节期的蔬菜短缺季，市场潜力大。该模式充分利用了优质油菜的可食特性和油菜的再生特点，提高了油菜的生物学产量和利用价值。该模式适合长江流域城郊型两熟制油菜产区。（农村新报）
