枣树是药花量大而坐果率低的树种,其落蕾、落花、落果都很严重,一般坐果率只有1%。适当的落果是一种正常的生理现象,可以减少营养物质的消耗,对保留下来的果实生长也有利,而且正常的落果还有保持树势稳健,促进花芽分化和提高所留果实品质的作用。但落果过多必将降低产量,造成一定的经济损失,所以防止枣树大量落果也是栽培上必须解决的问题。
一、落果的机理
落果是枣树固有的一种规律,它是果实群体竞争和抗御胁迫的表现,与果实和种子的发育有关,并受内源激素的调控。由于授粉受精不充分,子房所产生的生长素尚少,不能刺激子房继续膨大即造成幼果脱落。一般在受精、胚乳细胞膜形成及胚生长结束时,激素的相对强度较高。在这3个时期前后,若激素的相对强度较低,就会出现幼果脱落。而且幼果的脱落与品种、树势、开花多少及授粉受精状况、肥水供应等有关,通常开花多、肥水供应不足时落果严重。
二、落果的时期
根据落果的先后分为早期落果和采前落果。早期落果是指花后1-2个月内,幼果在发育过程中发生脱落。早期落果又有未受精落果和幼果落果之分。早期落果在各种枣树中均有发生,从落花后开始,连续2-3周是初期落果,另一个落果高峰是6月落果,从初期落果后数天开始,持续2-4周。南方在五月下旬以后;北方枣区,高峰大约在6月中、下旬至7月上旬,此次落花落果量约占落花落果总量的50%以上。在7月下旬有一个较小的落果高峰。一直到采前,仍有少量落果。另外,到果实成熟也有落果现象,落果程度因树种、品种而异。
三、引起落果的原因
1、树体营养不良:枣树的花量大,花芽分化、开花坐果、幼果发育与枝叶生长同时进行,物侯期严重重叠,消耗了大量的贮存营养。树体营养不良,易出现大量落花落果。管理粗放、氮磷钾施肥不均衡的枣园,由于树体营养不良导致的落花落果更为严重。
2、光照不良:枣树喜光,必须重视夏季修剪,冬夏剪结合。如放任生长或修剪不当,造成树冠郁闭、大枝过多、枝叶徒长,使枣树光照不良,光合作用受影响,则枣花量少且坐果不足,影响产量。
3、花期干旱:枣树花期降水少,土壤干旱,会降低树体生理机能,抑制坐果。花期空气过于干燥,相对湿度低于40%-50%,则花粉发芽不良。高温、干燥,还易出现“焦花”现象。
4、花期大风:枣树花期、幼果期抗风力弱,花期大风,易增加落花落果量。同时,花期风大,访花昆虫活动少,也影响了枣花的授粉受精。果实成熟前多风,易出现“风落果”。
5、花期湿度低或花期阴雨:枣树是喜温的果树,开花期要求湿度较高,花期适温为24-25度。有的品种则要求更高,如山东省果树所观察,圆铃枣在花期气温低于25度时即很少坐果。枣树的授粉和花粉发芽以气温24-26度,相对湿度70%-80%为宜。花期气温偏低,影响枣花的开放和授粉受精,以致落花落果严重,坐果稀少。花期阴雨,日照时数,气温降低,光合作用下降,养分供应不足,也会影响坐果。
6、缺少授粉树:从枣树的特性来看,以异花授粉结果为好。有些品种雄蕊发育不良,花粉退化(如鲁北梨枣),则更需要配置授粉树。就是自花结实的品种,如配有授粉树,则能提高坐果率。
7、药害:枣树对有机磷农药敏感,要选用适合的农药品种,控制喷药时间和喷药量。
8、病虫害:在果实生长发育过程中,许多病虫害可造成落花落果。通常造成大量落花落果的病害有枣锈病、枣铁皮病等。虫害有桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖、金龟子、枣龟甲蜡蚧、枣叶壁虱等。加强病虫害防治,对于增强树势,促进坐果十分重要。
四、防止落果的措施
1、平衡施肥:在秋冬或早春土壤解冻后,要施足基肥,基肥以厩肥、堆肥为主,施肥后灌溉。在萌芽期、坐果期、果实膨大期进行追肥,保证营养的充足供应。 5月中旬追施尿素,以补充枝叶生长对氨的需求,5年生树每株500克左右。8月份是果实膨大期,所以在8月初要再追1次肥。此次使用氮、磷、钾丰富的配方肥,5年生树每株用量1000克。每次施肥后要翻压、浇水,以利肥效发挥。
2、春翻营养带。树冠下树干两侧各0.5~1米的地方不搞间作,称为枣树营养带。在早春土壤刚解冻时,可将营养带用铁锨或三齿翻一遍,再用铁耙耥平。春翻营养带的作用主要有两个:一是有些枣树害虫在树干附近土壤中越冬,如天蛾类、桃小食心虫等,通过刨翻,能将部分越冬害虫的蛹或茧暴露于地表,利用当时气温还较低,使其冻死,或者让鸟类等吃掉,起到消灭害虫作用。二是营养带通过刨翻,使土壤疏松,通透性提高,能增温保墒,为根系生长创造更好土壤条件。另外,刨翻断掉了表层根系,促使了根系深扎,从面提高了枣树抗旱、抗涝能力。
3、合理整形修剪。
整枝:进入6月中旬枣头生长高峰已过,这时整枝不致刺激主芽萌发。通过整枝能调整营养的分配,减少落花落果,促进果实发育。
疏枝:春夏季节枣股上萌发新枣头,枣头基部抽生的徒长枝,如无利用价值,应在这类枝未木质化时基部疏除,以集中养分,促进坐果。
摘心:主芽萌发出枣头后生长很快,若想用于整形,则在6月中旬于枣头长度1/3处短截,控制其旺长,以集中营养,提高坐果率,改善果实品质。
花期开甲:对于大龄壮树,在开花盛期,选晴朗无风天进行开甲。在距地面20-30厘米光滑处,用刀环剥一圈至木质部,向上0.3-0.5厘米,再环剥一圈,然后将两刀之间的韧皮部扒掉。操作时做到切口无毛茬,剥后对伤口涂氧化乐果1000倍液防虫。并包膜防水分蒸发。
4、中耕除草。枣树在生长季节,通过勤中耕,可及时消灭园内杂草,减少养分和水分的消耗,减少病虫害的发生,并且起到保墒、疏松土壤的作用,有防止返根现象。在未搞间作的枣园,可进行耕翻压草。耕翻时间,可视杂草生长情况而定。
5、 配置适宜的授粉树。花期放蜂。枣园放蜂期间,要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂高毒的农药。
花期喷水和喷施蔗糖溶液。枣树盛花期,上午9时后和下午4时前,选择晴朗无风的天气,用喷雾器对枣树均匀喷洒清水,以叶片湿透为度,每隔2~3天喷1次,共喷2~3次,可有效地调节枣园温度、湿度。喷水时可加人0.5%尿素,以提高树体营养水平。
喷施生长调节剂和微肥。赤霉素有刺激花粉萌发和子房膨大的作用,一般在盛花期喷布10-20毫克/千克赤霉素,每隔5-6天喷1次,可提高坐果1.5倍以上。 花期喷布10-20毫克/千克萘乙酸;花期和幼果期各喷1次10-20毫克/千克2,4-D,也可提高坐果率。 在盛花期喷布0.05-0.2%硼酸或0.3%硼酸钠可促进花粉管萌发,提高坐果率。盛花期喷布300毫克/千克稀土;0.2-0.3%硫酸锌;0.2-0.3%硫酸亚铁等微肥,均有不同程度提高坐果率的作用。
6、病虫防治。6月中下旬喷25%灭幼脲3号2000倍液或1%阿维菌素400倍液或吡虫啉2000倍液防治枣瘿纹、桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖,15天后再喷1次。在7月上旬喷50%甲基托布津1000倍液或50%退菌特粉剂600倍液防治病害。