西芹在7月中下旬育苗，9月下旬至10月上旬定植，采取棚温栽培，可赶在元旦、春节期间上市（采收期可延续到3月底），能明显提高生产效益。
一、整地定植
上茬以黄瓜、番茄、豆类较好，不可重茬。定植前，温室内施入的底肥以腐熟的厩肥或堆肥为宜，每亩5500公斤左右，并配施过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤和硼砂3公斤，将各种粪肥掺合均匀，结合翻地施入。作成1.5米宽的平畦，南北走向，准备定植。
当苗高20厘米左右，幼苗8～9片叶时定植。定植时大小苗要分开，单株带土定植，株行距以30厘米×20～25厘米为宜，栽植深度以“浅不露根，深不淤心”为宜，然后浇1次大水缓苗。
二、科学施肥
当外叶生长期结束，进入立心期后，叶数不再增加，心叶开始肥大充实，此期是西芹商品性状形成期，要保证水肥的供应。追肥以速效氮、钾肥为主(如硫酸铵、草木灰)，并可配合叶面喷肥或喷生长调节剂等，对提高产量效果显著。
三、及时浇水
定植后，初期生长缓慢，叶面积较小，要适当控水，掌握不旱不浇的原则。但要勤中耕松土保墒，促根系生长。定植30天以后，生长加快，主要是外叶数目迅速增加，水肥管理要跟上。可连续追肥2～3次，10天左右追1次，以速效氮肥为主，并配合适量的磷肥。同时加大浇水量。
四、温度光照
西芹喜冷凉环境，生长期白天温度宜在15℃～25℃，当温度超过27℃时，应及时放风降温；夜间温度不低于13℃，保证西芹长时间处于最适生长温度。当外界出现霜冻后，要注意防寒保温，草苫应晚揭早盖。生长前期尽量给予西芹较强的光照以促使叶片粗壮，后期以弱光照为主以促使植株纵向生长。
五、防治病虫
西芹的主要病害有叶斑病、黑腐病、菌核病和软腐病等，生理性病害有烧心、空心和茎裂等。可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%速克灵1500倍液或50%农利灵1000倍液或50%菌核净1000倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，保护地可每亩用200克45%百菌清烟雾剂熏蒸。主要害虫是蚜虫，可用50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷雾防治，也可施用灭蚜烟剂防治。
六、适时收获
当株高达75厘米左右，单株重1.5公斤(毛重)以上时及时收获。收后将根部及老、黄外叶去掉，并剪去上端20厘米长的叶尖部分，装入50厘米长的塑料袋内，每袋1株。（河北科技报 翟广华）
