编者按 近几天，菜农反映最多的问题就是茄果类蔬菜非常难坐果，即使勉强坐住果，也都是畸形果，商品性大大降低。其实，近期茄果类蔬菜难坐果、畸形果多，主要原因是棚内温度低、光照弱，与管理有着直接关系。从实际生产状况出发，本期介绍冬季保证茄果类蔬菜坐好果应采取的一些措施，以便帮助菜农朋友更好地应对冬季恶劣天气。
弱棵与旺棵要调节好
出现坐果难的茄果类蔬菜要么非常细弱，要么旺长非常厉害。其实，植株生长过弱或过旺都会影响坐果率及坐果质量，只有壮棵才是高产、稳产的保证。
弱棵，植株矮小，茎秆细弱，叶片薄而小且色淡。因其营养不足，有机营养积累少，导致出现一些畸形果，表现为难坐果。旺棵，由于植株长势过强、过旺，地上部与地下部生长不平衡，根冠比小，导致营养生长强于生殖生长，植株制造的大部分营养都供应茎叶生长，也就是所说的旺了棵子不结果。
那么，如何才能让弱棵和旺棵都转为壮棵呢？除了采取以水控长、以温控棵等措施综合调控外，还可采取化学控棵。
化学控棵，指使用人工合成的植物生长调节剂控制蔬菜生长，培育壮棵。该措施与其他措施相比，具有立竿见影、操作简便等优点。
对于旺棵，生产中，菜农多使用矮壮素、助壮素、多效唑等控制其旺长，但植物生长调节剂的浓度一定要掌握好，否则极易出现控过头的现象。对于弱棵，同样可采取化学调控，常用的植物生长调节剂有爱多收、云大120、核苷酸等。
浇水与施肥要调节好
冬季，茄果类蔬菜生根慢，根系少，吸收营养少，倘若再遇上连阴天，地温变化剧烈，伤根的几率就会加大。因此，冬天浇水施肥一定要注意。
一位菜农告诉笔者，一亩地的茄子大棚，浇一次水要用将近15度电，为了省电，他每次浇水就一次浇透，然后很长时间不浇水，待棚内足够干时再一次浇足水。其实这种浇水方式是不可取的。浇水的原则是见干见湿，保持土壤干湿适宜。因为土壤过干或过湿，都易导致茄果类蔬菜长出畸形果。一般浇水以水到畦头为宜，忌大水漫灌，避免水大伤根造成根系吸收困难，导致坐果难。
一般而言，肥不足，棵不壮；肥过量，易旺长。故培育整齐一致的壮棵，需从追肥做起。追肥方法：一是冲肥。夏秋茬蔬菜定植前，菜农多施入了大量粪肥及三元复合肥作基肥，往往会忽视中微量元素肥料（钙、硼、锌肥等）的施用。对于一年两茬蔬菜种植来说，菜农在改茬时，又多不施基肥。因此，冬季要及时冲肥补充营养，促进根系生长，培育壮棵。二是喷肥。喷肥即叶面施肥，既可喷施多元肥料，又可喷施单一肥料。如茄果类蔬菜缓苗后至开花前，可喷施含锌叶肥，不仅可预防顶叶发黄，还可增强植株对病毒病的抵抗能力。茄果类蔬菜开花前7天，喷施多聚硼1500倍液，可促进花芽分化，有利于坐果。三是灌肥。若茄果类蔬菜根系受伤，无法正常吸收肥料时，可以灌施肥料。利用根系的向肥性，灌施肥料，引发根系深扎，吸收更多的水分和养分，促进茄果类蔬菜生长茂盛、光合作用增强、干物质积累增多，自然就容易坐果了。
温度与湿度要调节好
温度是影响茄果类蔬菜坐果的重要因素，温度过高或过低都会影响坐果。因此，要想茄果类蔬菜坐果正常，调整好棚内温度是非常必要的。如茄子适宜生长的温度范围为15℃~28℃，当棚内温度经常高于35℃或低于15℃，茄子会授粉受精不良，导致坐果难或出现畸形果。茄子在8~11时光合作用旺盛，光合产物积累约60%。但在12~14时，会出现短暂的光合午休现象。在14~16时光合作用进行旺盛，光合产物积累约30%。在光合作用旺盛期一般将温度控制在25℃~28℃。同时前半夜温度控制在15℃~18℃，后半夜控制在13℃~15℃。在这里尤其要说一下夜温，一般前半夜要求较高的温度，以利于白天光合产物由叶片运往各个器官；后半夜则要求较低的温度，以减少光合产物的消耗。若夜温太高，如现在很多菜农将夜温控制在20℃甚至更高，会导致植株徒长，出现坐果难。
进入冬季，外界温度低，为保证棚内的温度，通风时间缩短，棚内湿度变大，若不加以控制，棚内湿度过大不仅导致病害流行，而且影响坐果。因此，冬季一定要严格控制棚内的湿度。可在大棚操作行间铺设玉米秸等，这样不仅能吸收空气中的水汽，而且秸秆在腐烂的过程中还能释放出热量和二氧化碳，提高温度，降低湿度。同时要及时处理棚前湿土，最好用薄膜把棚前湿土覆盖起来，并把棚膜流下的水引流到该膜下，以降低棚内湿度。另外，喷药时改喷雾为喷粉剂和烟雾剂，避免人为增大棚内湿度。（王光水 王延义）
