昨日，身处舆论漩涡中的中国科学院院士、华中农业大学教授张启发出席第十七期“小谷围科学讲坛”，首次面向公众，回应有关转基因水稻的种种质疑。张启发还首次向公众详细地披露了拿到安全证书的转基因水稻品种第三方评价试验的检测结果，以此来说明，“转基因抗虫水稻与非转基因水稻具有同样的食用安全性”。
披露检测结果：抗虫蛋白对小鼠无毒
“抗虫品种追求的就是‘人吃，虫不吃’，所以转基因抗虫水稻‘虫不能吃，人能吃’是常态。”张启发说，转基因食品是有史以来评价最透彻、管理最严格的食品。凡是经政府审查、批准上市的转基因食品均是安全的。
早在2004年，张启发科研团队就已经完成了转基因抗虫水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”的生产性实验。
2005年，张启发研究团队向农业部申请转基因抗虫水稻的安全证书，未获通过。当时的转基因生物安全委员会有专家提出，华中农业大学不应该自己找人来做评价试验。不久，农业部组织第三方进行试验。
2008年年底，第三方试验完成，张启发团队凭此评价试验结果，终于获得转基因抗虫水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”的生产应用安全证书。但这份第三方评价试验结果却始终没有对公众透露。
昨日，张启发在“小谷围科学讲坛”首次向公众透露这份来自第三方的评价试验检测结果。
这项转基因水稻的评价试验，分别由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)完成。其中的小鼠灌胃试验显示，转基因产生的抗虫蛋白以5g/kg的量灌胃小鼠，观察7天后，无动物死亡或中毒情况出现，根据毒性分级，该蛋白属实际无毒。
张启发对此解释，“华恢1号”稻米中抗虫蛋白含量小于2.5m g/kg，要达到5g/kg的受试剂量，体重60kg的人需要吃120吨稻米，按每天吃500克稻米计，可供一个成人吃657年，而一个人活120岁也只吃掉约10吨稻米，不及小鼠灌胃剂量的十分之一。
中国疾病预防控制中心食品安全研究所研究员杨晓光和中国农业大学食品科学与营养工程学院教授黄昆仑对评价试验的结论是：证明了转基因水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”与非转基因水稻同样安全，消费者可以放心食用。
回应社会传言：未授权企业生产种子
4月14日，有环保组织在北京发布调查报告称，湖北、湖南、福建和广东的七个大米和米粉样品被检测出违法转基因成分，而湖北和湖南的种子市场上还有转基因水稻种子的非法销售。由此，质疑转基因水稻种子非法外流的矛头指向了华中农业大学张启发带领的科研团队。4月17日晚，张启发在接受南方都市报独家专访时，首次作出回应。
张启发表示：“迄今为止，华中农业大学没有授权任何一家企业生产、开发、经营转基因抗虫水稻种子，也没有开展或参与任何有关转基因抗虫水稻种子的生产、开发和经营活动。对于目前社会上传言有转基因抗虫水稻种子销售和种植的情况，不排除有通过非法途径获得种子或私自制种的可能。”
据张启发介绍，在2003-2004年转基因水稻品种在田间进行生产性实验时，种植面积在1000亩左右，每年产量100万斤。对这些转基因水稻要求是“不进入流通环节”，但并没有全部从农民手中收回、销毁，而水稻留种制种的技术要求并不高，因此不排除在生产实验过程中转基因稻种流失，这可能是市场上非法销售转基因水稻种子的源头。
张启发还表示，华中农业大学去年获得安全证书的两个抗虫转基因水稻品系目前未启动商业化步骤，学校坚决反对任何单位与个人以任何名义非法从事转基因水稻的生产、销售活动。
■回应郎咸平三大质疑
著名经济学家郎咸平在近日的一档电视节目《转基因水稻的背后》对转基因水稻提出种种质疑，这些质疑也是公众担心和焦虑的。昨天，张启发对主要的三点质疑作出回应：
1
转基因水稻虫子毒死，人吃了就没事吗？
张启发：抗虫品种追求的就是“人吃，虫不吃”，所以转基因抗虫水稻“虫不能吃，人能吃”是常态。转基因水稻产生的Bt蛋白杀虫特异性极强，某一特定的Bt基因只对某一类昆虫有毒杀作用。害虫取食后，在昆虫的中肠特异酶系统作用下，释放出活性毒素，由毒素与昆虫中肠特异的受体结合产生毒杀作用。哺乳动物的胃液为强酸性，肠胃中不存在与Bt毒素结合的受体，Bt蛋白进入哺乳动物肠胃中后，在胃液的作用下几秒钟之内全部降解。
2
转基因水稻只对一类虫子有效，其它虫害还要打药？
张启发：目前拿到生产安全证书的两个转基因水稻品种是抗鳞翅目昆虫的，确实只对这类害虫有毒杀作用，针对另外一种主要害虫，稻飞虱的转基因水稻品种也正在研究之中。转基因棉花中，次生害虫爆发的情况，不会在水稻中重演。
3
中国申请商业化的转基因水稻品种有自己的知识产权吗？
张启发：国家知识产权局的结论是，转基因水稻中的3项基因是中国自己合成和应用的，这是中国知识产权局授权的专利。涉及到的品种的问题，“华恢1号”和“Bt汕优63”涉及的品种载体是我国上世纪80年代育出来的品种，转基因方法和所转入的基因也是中国的专利，因此核心的知识产权是中国的。不涉及到美国孟山都和国外其他的专利。
统筹：陈实 周煦钊
采写：本报记者 赵威 杨恩泽 实习生 马军霞
