来源：中国特产报
茶园
（一）铺草覆盖。于茶树两旁铺草，草源以稻草为主，有生草覆盖更好。铺草厚度8厘米~10厘米。
（二）适当施肥。特别是幼龄茶园，肥料最好选用沼气液进行浇施，也可用0.5%尿素或0.5%磷酸二氢钾水溶液进行根外追肥。
（三）及时采摘，减少芽叶水分消耗，注意留叶养树。
（四）计划春剪的茶园应暂缓修剪，待旱情完全缓解、春茶结束后再修剪。
（五）茶园灌溉：原有灌溉条件的茶园可灌溉抗旱，灌溉量宜视天气情况和茶树需水状况而定。无灌溉设施的茶园要组织调配设备，积极利用国家农机补贴资金购置茶园灌溉机具。
（六）浅耕除草。及时除草可以减少表土水分蒸发。避免在旱期进行茶园深耕，以免造成茶树（尤其是幼龄）应根系受伤而突然失水死亡。
甘蔗
（一）选用良种。选用台优、新台糖25号等抗旱高产良种。
（二）机械深耕深松。用大马力拖拉机深耕深松35厘米~45厘米，可提高雨后蓄水量，水分也不易蒸发。采用深沟平底种植，整地泥土要细碎，以增强土壤保水能力，便于蔗根生长和蔗芽的萌发。
（三）下种保水技术。1.增施有机肥。2.采用新鲜种茎或多芽段种茎，浸种消毒，下种后适当淋水。3.采用蔗梢（尾）剥叶（鞘）不砍种下种技术。4.新植蔗下种后植沟覆土盖蔗种。
（四）综合抗旱措施：1.“三湿”（种苗湿、肥料湿、植沟湿）下种，雨后中耕松土，封沟蓄水。2.采用秋冬植，提早管理施肥，早封行，防止地面水分散失。3.采用地膜或蔗叶覆盖。4.扩大酒精废液喷淋种植甘蔗技术应用面积。5.合理间套种。6.缺苗严重田块，可拼株合垄缩小面积。
食用菌
目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量并不大，但极度干旱高温还是会对食用菌生产有一定影响。
（一）注意生产场所选址。选址尽量靠近水源，建设好引水、喷灌水设施，以积蓄雨水、山泉水。日常栽培要节约用水，采取喷淋、滴灌等方式。菇棚建造要利于保温保湿。
（二）科学接种。接种穴深则装菌多，有利于增强抗旱能力，减少外界温差对种穴底部种块的刺激，成活率得到提高。
（三）适时散堆、移堆。把温度较高地方的菌棒转移到楼下、泥房、通风良好的房间。注意散堆，以三角形或井字型堆放，减少菌棒堆放层数，保持室内通风。散堆、移堆最好在晚间进行，注意尽量轻拿轻放。
（四）遮阳、通风。每天晚上8时到次日7点对房间进行强制性通风换气，尽量使室内温度控制在33℃以下，避免室温在33℃以上的时间超过2个小时~3个小时，空气相对湿度控制在70%左右。
（五）正确处理烂棒。发现有烂棒、杂菌感染的马上拣出集中堆放，不要随意丢弃，以免相互感染和污染环境。
（六）重新利用培养料。对培养料质地还较好的烂棒可暴晒处理，重新用于生产香菇、鸡腿菇或其他高温品种。
马铃薯
马铃薯受到长时间干旱天气影响，可能造成生育期缩短、植株光合量不足，影响块茎形成和膨大，劣薯增多，产量和品质下降，必须及时进行抗旱保苗。
（一）通过打井抽水、江河抽水等措施，利用一切可利用水源，及时灌溉，保持根部土壤环境湿润。
（二）采取喷灌、润灌和滴灌等节水灌溉技术。
（三）开沟灌时，只能灌半沟水，不能大水漫灌，要及时排水落干，以免影响根系正常生长和沤烂薯块。
