首先，近期夜温高，昼夜温差小造成花针变长。菜农可以推迟关闭通风口的时间，以拉大昼夜温差。一般夜间温度保持在13℃左右，昼夜温差在10℃以上较适宜。此外，为防植株旺长，可适当喷洒植物生长调节剂（助壮素、矮壮素等）来调节植株长势。其次，缺硼也会造成花针变长。在花芽分化期，也就是植株需硼肥的临界期，一定要施足硼肥。为防止硼元素缺乏，可每亩用硼砂1公斤，随水冲到地里，也可叶面喷施硼砂600倍液或速乐硼1200~1500倍液。再次，水肥供应不足。由于现在温度低，菜农为防止浇水施肥后地温降低，影响甜椒根系的生长，一般都会减少浇水施肥次数，导致处于膨果期的甜椒水肥供应不足，膨果速度慢，造成甜椒出现花针过长的现象。为防止地温降低过大，建议菜农可采用浇小水冲施有机肥的方法，满足甜椒膨果时所需的营养物质。
