作者：叶彩萍 文章来源：曲靖市麒麟区农业局
1.整地施肥。前作收后及时翻犁晒垡，细碎。每亩施2000公斤腐熟农家肥做底肥，复合肥50公斤，1.2米开墒起垄。
2.规格：（60+50）X50厘米的株行距，打成梅花塘，双行定植每塘2苗，定植前用乐果1500倍加百菌清500倍喷一次，并尽量带土移栽，浇足定根水后，盖地膜。
3.田间管理：定植后要破膜引苗。为了防止倒伏还要壅土，移栽后气温开始回升，要适时灌溉，供给充足水分。
4.追肥。在施足底肥的基础上根据不同的生育时期，适时、适量追肥，做到“轻施苗肥、稳施花蕾肥、和重施果肥”。 轻施苗肥即辣椒定植成活后，结合中耕灌水施苗肥每亩施入人粪尿1000公斤或尿素5-6公斤，辣椒现蕾时标志着生殖生长开始，一般亩用人粪尿1000-1500公斤或尿素10-15公斤，普钙10公斤，促进多分枝，多结果。重施果肥，每亩施入人粪尿1500-2000公斤或尿素15-20公斤，普钙30公斤、钾肥10公斤施入的肥料应离植株8-10厘米，塘施或穴施，并盖土，如果土壤干燥要浇水，防烧苗。
5.采收。以充分膨大定型的果实为宜，而且要分次勤采，不可一次采完，采摘时不要损伤植株。
6.病虫害防治。辣椒常见病虫害有疫病、青枯病、白粉病等。疫病可用速灭灵、代森锰锌、杀毒矾等交替防治。青枯病在发病初期用农用链霉素800-1000倍。
