来源： 中华油脂网
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。随着春天脚步的临近，一年一度繁忙的春耕工作也将拉开帷幕。在此，本网记者与黑龙江省农科院的高级研究员矫江老师取得联系，就今年黑龙江省大豆播种形势和农作物生产状况进行交流学习。
记者：近年来黑龙江省农作物种植结构如何？今年种植结构有哪些变化？
矫江：近几年黑龙江省农作物生产主要表现出以下特点，首先是耕地面积大幅度增加，2003-2009年平均每年增加38.9万公顷，2009年农作物播种面积已经达到1212.9万公顷，成为全国耕地面积最大的省区。其次是种粮比例大幅度提高，2010年全省粮食作物播种面积比例超过93.8%，成为全国粮食种植比例最高的地区。同时蔬菜和经济作物等生产面积相应减少。第三，主要粮食作物中，玉米、大豆和水稻三种作物成为粮食作物的主体，小麦、谷子等其它粮食作物面积减少。2010年，玉米、大豆和水稻三种作物合计面积占粮食作物总面积的93.6%，今后相当长的时间内，这三种作物占黑龙江省粮食主导地位的局面不会发生较大改变。
受2010年粮食市场价格和生产比较效益的影响，2011年水稻和玉米种植面积将呈继续增加趋势，大豆种植面积将会相应减少一些。另外，蔬菜种植面积生产面积可能会略有增加。
记者：2010年，黑龙江大豆种植面积为6717.7万亩，已经比上一年减少了576.2万亩，最近有媒体报道，2011年黑龙江省大豆播种面积将继续下调至5000万亩左右。您调研的情况如何？
矫江：农民生产种什么品种，取决于当地的气候条件、生产规模和农产品的销售价格等多种因素，最终还是体现在生产获得的比较效益。综合分析，2011年大豆种植面积下降是肯定的，但下降幅度能达到多少，还要看播种前的大豆销售价格和播种时的气候条件。预计2011年一般情况下种植面积下降幅度不会太大，种植面积也不会降到5000万亩以下。
记者：您认为大豆种植面积下降的原因是什么？
矫江：我国大豆已经与世界市场接轨，国外低价大豆大量进口导致大豆销售价格降低。与生产玉米和水稻相比较，农民生产大豆获得比较效益降低是农民不种大豆的根本原因。
记者：我们知道，今年黑龙江省将继续紧跟国家政策导向，进行千亿斤粮食产能工程建设，下调大豆播种面积会不会影响到粮食整体生产能力？为确保粮食生产能力实现千亿斤，黑龙江省农业政策层面有哪些调整？
矫江：与玉米和水稻相比较，大豆属于低产作物，一般水稻和玉米的单产是大豆的3倍左右。减少大豆种植面积，改种玉米和水稻，不仅不会降低粮食总产量，而且还会增加粮食总产量。2010年黑龙江省粮食总产量已经超过1000亿斤，我认为黑龙江省粮食生产方针政策将向确保稳定1000亿斤生产能力和增加农业综合生产效益方向转变。2011年经济工作会议上，省委省政府已明确提出把“千亿斤两粮食产能工程”改为“千亿斤粮食产能巩固提高工程”。
记者：政策的调整会不会影响到当前黑龙江大豆产业发展，您怎么看待近年来当地大豆产业的发展状况？
矫江:目前黑龙江大豆产业面临严重的生存和发展危机。首先是生产危机，黑龙江大豆主要分布在北部高寒地区种植。这里种水稻缺水，种玉米温度无保障，种小麦、马铃薯和大麦等其它作物销售难，价格低，农民生产难获得高效益。目前已经听到农民“不种大豆种什么？”的呼声。其次是加工企业危机，黑龙江省大豆榨油加工企业因加工地产大豆价格高，而沿海地区企业加工进口大豆价格低，在市场竞争中已经处于生产举步维艰的地步，甚至有逐步破产的可能。大豆种植面积减少当然会不利于大豆产业的发展，但近两年的减少还不能说明这种减少的趋势就会肯定发展下去。
记者：针对目前的现状和问题，您认为当地应该采取什么措施来发展大豆产业？未来黑龙江省大豆产业的发展方向在哪里？
矫江：总体来看，我国进口大豆利大于弊，今后不进口大豆和不生产大豆都不可能。中国的大豆主要在黑龙江，黑龙江大豆今后需要走一条在现实进口大豆情况下，扬长避短，发挥本省大豆优势的发展的道路。主要是区别于进口大豆的高油和转基因特点，发挥黑龙江省食用大豆特色和绿色食品优势，重点发展豆腐、豆酱和豆芽等食用大豆。今后中国大豆生产安全的首要目标也应该是确保这类食用大豆的安全。食用大豆在国外也有广阔的销售市场潜力，我国大豆市场有可能形成高油大豆进口，食用大豆出口，进出口并存的新局面。其次是以榨油企业为核心，建高油大豆产加销一体化生产基地，生产非转基因大豆油，产品供应国内外高消费市场，预计这类生产也会得到相应发展。
记者：时下，产区农民都在积极忙于春播备耕活动，在大豆种子品种的选择方面，您有哪些良好的建议？今年农资市场有什么变化？您认为农户在选择农资时应该注意些什么？
矫江：生产中选种子，首先要注意不要盲目到外地买种子，要尽可能在本地的大种子公司买国家审定推广的种子。第二，做好发芽试验，确保发芽率。第三，要根据大豆的用途和销售去向选种子，如榨油用和做豆腐用等。目前农资市场商品品种多，选择购买肥药等生产资料应注意：第一，到本地较大公司或信誉度较高公司购买，确保可靠性。其次，看好使用说明书，肥药一定要适合在本地区应用。第三，尽可能不要一次全部换新肥和新药，确保肥药的安全使用效果。第四，做好种子包衣，预防苗期病虫害。
记者：去年因为低温寡照天气影响，黑龙江大豆播种被推迟，今年黑龙江大豆春播工作会不会再遇到这样的问题？农户在播种技术方面该注意些什么？
矫江：播种期对黑龙江省粮食作物产量影响较大，生产中播种一般重视抢前抓，事实是播种过晚和过早都不好。去年春季因遇到严重低温寡照，黑龙江省大田作物播种期拖后半个月左右。如何确定播种期，一般采取听天气预报，看温度增高程度和抓冷为暖头等。这虽较准确，但也较难把握和判断。去年播种时是常年播种期已到，但播种物候时期未到。用物候期判断适宜播种期，更适宜广大农民朋友使用。据我多年观察，大田作物可参照以下物候期播种，“草变绿，山变青，杏花开时好播种”。另外，黑龙江省春季水稻育秧和蔬菜塑料大棚面积不少，生产中应该注意防止雪害。若出现大雪天气，一定要采取“死看死守，随下随清”的办法，防止大雪压坏大棚，造成损失。
记者：非常感谢矫老师在繁忙中接受我们的专访。祝您工作顺利，万事如意！
矫江：好的，不客气！
