中国宁波网讯 “买来的绿色有机黄瓜，放了四五天后，竟挺起了大肚子，当初可是嫩绿、修长的，这是咋回事，会不会是被菜农抹了膨大剂之类的催熟剂？”昨天，市民董女士在网络论坛中上传了自己遇上的“大肚子”黄瓜的照片，网友们惊讶不已，众说纷纭。
记者联系到董女士后得知，这些黄瓜是她和家人在端午节假期到青岛旅游时购买的。在青岛旅游时，他们路过一个集贸市场，看到这里的黄瓜鲜嫩修长，口感也不错，就买了一些带回宁波。回到宁波后，董女士忘记了这些黄瓜，当再次想起时已经过去四五天了。此时，出现在董女士眼前的黄瓜完全变了模样，原本修长鲜嫩的黄瓜上端变蔫，下端突起一个包，变成了“大肚婆”。
董女士搞不懂这是咋回事，她发照片到网络论坛，想请网友指点，不过网友们在惊讶之后，也没有说出个明确的结果。
网友fashbaby猜测说，据说除了西瓜，一些黄瓜、西红柿等也都被抹了膨大剂。这可能就是膨大剂残留的结果，现在的食品呀！还有网友说，自己以前也曾将黄瓜放置过很多天，没有出现这类情况。董女士说，自己曾将这些黄瓜的膨大部分切开，她发现，这个部位种子很多，但并没有发现腐烂情况，于是她就把这部分吃掉了。
究竟是怎么回事呢？大家的猜疑让吃了这些黄瓜的董女士更加担忧。
宁波农科院蔬菜研究所王所长说，黄瓜摘下放置一段时间后，出现肚子膨大现象是正常的，因为这些黄瓜已经授了粉，瓜体内有成熟的种子，种子能够分泌一种天然激素。这种激素，能促使营养往种子一边运输，造成瓜体中有种子或种子多的部位生长，从而导致瓜形出现局部膨大，这便成了大肚子黄瓜。用科学术语说，叫瓜果的“晚熟”。一般来说，发生这类变化的黄瓜口感会变差，但对人体没什么危害，可放心食用。（宁波晚报记者 张全录 文/摄）
