中新网遵义8月4日电(记者 杨茜)8月4日，第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节开幕式在遵义召开。大会上，贵州省被授予“中国辣椒之都”的称号。
记者在辣椒产业大会现场了解到：中国是世界上第一辣椒生产国和主要消费国，贵州是中国食用并种植辣椒最早的地区之一，是中国特色辣椒资源最丰富的区域之一，辣椒种植面积约占全国的15%，辣椒种植和加工业规模居中国第一。辣椒牵动贵州人味蕾的同时，也给贵州带来可观的经济效益。仅遵义市而言，辣椒种植业年产值达24.6亿元，中国最大的遵义虾子辣椒市场，年销售额10亿元以上。
贵州有辣椒加工企业130余家，产品畅销海内外，油辣椒制品在中国的市场占有率已达到70%，干辣椒销往中国国内20余个省(市、区)，出口40多个国家和地区。贵州辣椒从种植、加工、销售的产业链不断延长，已成为销售收入达100亿的产业。
从浙江赶来的代理商骆弟益在辣椒展览会现场告诉记者：一直听说贵州辣椒又香又辣，这次慕名而来，贵州辣椒生产的大规模、多品牌让他震惊。从单一的调味品发展到辣椒独立成菜，做成小零食，培育观赏型辣椒盆栽，贵州人在辣椒上一定要找到新点子。
辣椒产业大会现场签约了16个针对辣椒生产、营销的合作项目，总投资37.4亿元。
全国辣椒产业大会创办于2006年，先后在吉林、辽宁、河南、天津、山东等地成功举办了五届，连接了辣椒育种、栽培、加工、营销的产业链条。本届辣椒产业大会吸引来自美国、韩国、日本等种子种苗企业以及来自全国各地200余家企业参展。
在第六届全国辣椒产业大会开幕式上，贵州省被全国辣椒产业大会组委会授予“中国辣椒之都”，遵义市被授予“中国优质辣椒产区”的称号。(完)
