品种认定编号：闽认菌2013004
作物种类：黑木耳
品种名称：南耳1号（原名：‘Au053’）
选育单位：福建省南平市农业科学研究所
品种来源：从野生黑木耳分离驯化育成
特征特性：中温偏高型菌株，菌丝生长适宜温度23℃～25℃，出耳适宜温度18℃～22℃。子实体群生、花瓣状、胶质、半透明，鲜耳直径6～11厘米，厚0.8～1.0毫米；鲜耳红褐色或者褐色，干耳光面呈青褐色，有脉状皱纹，耳片柔软，绒毛短；泡发率9～12倍。经南平市产品质量检验所检测，每百克干耳含粗蛋白12.7克、粗脂肪2.6克、总糖47.5克、粗纤维4.6克、灰分7.0克、铁258毫克、钙234毫克。经南平市植保植检站实地调查，南耳1号杂菌污染率9.6％，与对照‘Au139’相当，流耳率0.16％，显著低于对照（16.2％）。
产量表现：经南平、三明等地两年区试，平均单袋（干料750克）产干耳116克(生物转化率15.47%)，比对照‘Au139’增产10.3％。
栽培技术要点：培养料配方：杂木屑72.5％、棉籽壳10％、麸皮10％、玉米粉5％、糖1％、碳酸钙1％、石灰粉0.5％，含水量61％～65％，pH值6.0～6.5。秋栽8月中旬至9月上旬制袋、10月中下旬下地出耳；春栽12月～次年1月制袋、3月下地出耳。
省农作物品种审定委员会认定意见：南耳1号属黑木耳品种。温型为中温偏高；产量高；鲜耳红褐色或者褐色，干耳光面呈青褐色，有脉状皱纹，耳片柔软，绒毛短；品质优于对照；实地调查，杂菌污染率与对照‘Au139’相当，流耳率显著低于对照Au139。适宜福建省栽培。经审核，符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过认定。
