作物种类：大麦(青稞)
品种名称：扬农啤5号
申 请 者：扬州大学大麦研究所
育 种 者：扬州大学
品种来源：如东6109×苏农22
特征特性：啤用。弱春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗直立，叶色较绿，株型紧凑，分蘖性强，成穗率高，亩有效穗50～55万，每穗实粒数24粒左右，千粒重40克左右。株高85厘米左右，耐肥抗倒性强，全生育期198天左右，穗层整齐，熟相好。啤用发芽率91%，饱满粒96%，蛋白质12.5%， 麦芽浸出率79.1%，糖化力235， α－氨基氮166毫克/升，库尔巴哈值41%。中抗条纹病，中抗黄矮病，中抗赤霉病（南方），高抗白粉病（南方），高抗大麦黄花叶病。籽粒第1生长周期亩产453.36千克，比对照单二增产14.16％;第2生长周期亩产451.2千克，比对照单二增产11.51％。
栽培技术要点：1.适宜播种期为10月25日～11月5日，淮南地区可适当推迟，淮北地区可适当提前，用种量与播种方式、播种质量、种子质量等有关。2.适宜基本苗为15～20万/亩，播期推迟，基本苗应适当增加，以条播为好，行距为20厘米，亩有效穗在50～55万。3.因啤酒大麦原料要求大麦籽粒蛋白质含量低好，扬农啤5号应以基肥为主，早施苗肥，看苗施好拔节孕穗肥，亩施纯氮在12 千克/亩左右。生长后期注意排水。
适宜种植区域及季节：适宜江苏冬大麦种植。
注意事项：苗期杂草化除注意除草剂的种类、用量及施用的均匀性，后期注意赤霉病和蚜虫的防治。
