作物种类：辣椒
品种名称：湘辣712
申 请 者：湖南湘研种业有限公司
育 种 者：湖南湘研种业有限公司
品种来源：NO4583-5-2-4A × R0767-1-1-1-1
特征特性：杂交种。鲜食、加工。该品种为中晚熟单生朝天椒品种，生长势强，株高85厘米左右，株幅80厘米×78厘米左右，分枝较多，第一花着生节位13节～14节，果实小羊角形，果长8.5厘米左右，果宽1.4厘米左右，果肉厚0.18厘米左右，2个心室为主，平均单果重6.4克，青果为深绿色，成熟果为红色，果顶尖，果皮薄，干椒表面无褶皱，果形美观，味辛辣。维生素C含量150.8毫克/100克，辣椒素含量0.2%。中抗病毒病CMV、病毒病TMV，抗疫病、炭疽病，耐寒性中，耐热性强，耐旱性强，耐涝性中。第1生长周期亩产1528.9千克，比对照艳椒425增产24.9%；第2生长周期亩产1082.2千克，比对照艳椒425增产14.2%。
栽培技术要点：1、适时播种：一般采用大棚或温室育苗，播种时间为1月至3月，每亩播种量为30克～40克，分苗一次。2、合理定植：露地地膜覆盖栽培一般在4月上旬到5月上旬定植，每亩定植3000株左右，参考株行距45厘米×45厘米左右，定植前充分炼苗，前期注意防止秧苗徒长。3、合理施肥：复合肥50千克～70千克，磷肥100千克，农家肥2000千克～3000千克，每次采收后及时施追肥。4、及时采收：果实及时采摘，保证植株生长旺盛。5、综合防治病虫害。
适宜种植区域及季节：适宜在湖南、浙江、贵州、山东、安徽、湖北春夏两季种植。
注意事项：该品种红色素含量一般；注意采收红果要熟透，不然影响红干椒色泽。
