作物种类：甘薯
品种名称：徐薯31
申 请 者：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所
育 种 者：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所
品种来源：徐薯55-2×心香
特征特性：鲜食型品种。生育期约145天，蔓长约150厘米，分枝数平均8个，茎粗0.77厘米，单株结薯数3.33个，大中薯商品薯率91.81%。幼苗形态直立，多分枝；成株半直立，叶片心形，较大；薯块纺锤形，红皮黄心，结薯集中整齐；耐盐性和耐储性好，较耐旱、耐湿、耐贫瘠。烘干率31.79%，淀粉率63.83%，粗蛋白5.39%，还原糖3.47%，可溶糖6.45%，胡萝卜素0.97毫克/100克；食味品质描述：面、甜，食味好。感根腐病，中抗黑斑病，感茎线虫病。鲜薯产量：第1生长周期平均亩产2285.17千克，比对照苏渝303增产0.67%，第2生长周期平均亩产1856.05千克，比对照苏渝303减产8.2%；薯干产量：第1生长周期平均亩产723.8千克，比对照苏渝303增产18.19% ，第2生长周期平均亩产570.91千克，比对照苏渝303增产9.79%；淀粉产量：第1生长周期平均亩产469.94千克，比对照苏渝303增产24.48%，第2生长周期平均亩产356.56千克，比对照苏渝303增产15.53% 。
栽培技术要点：1.萌芽好，排种量控制在20千克/平方米左右，保持苗床较适宜的温度，及时将足龄薯苗栽入采苗圃。2.栽插时保证2～3节入土，单垄栽培，种植密度3500～3800株/亩，栽插时注意浇足水，埋叶，要求土壤肥力中等，通气性好，中后期薯块膨大较快，要及时排除田间积水，防止涝渍。3.栽插时高剪苗并用药剂处理，种薯贮藏入窖时进行高温愈合。
适宜种植区域及季节：适宜在江苏甘薯产区种植。
注意事项：该品种抗病性不突出，不宜在病区种植。
