作物种类：茶树
品种名称：铁观音
申 请 者：安溪县农业与茶果局
育 种 者：安溪县人民政府
品种来源：地方品种
特征特性：茶。无性系，灌木型，中叶类，晚生种，适制乌龙茶、绿茶。植株中等，树姿开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶缘波状，叶身平或稍背卷，叶尖渐尖，叶齿钝浅稀，叶质厚脆。芽叶绿带紫红色，茸毛较少，芽叶生育力较强，发芽较稀，持嫩性较强。茶多酚17.4%，氨基酸4.7%，咖啡碱3.7%，水浸出物51%。制乌龙茶，条索圆紧重实，色泽褐绿润，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，具独特香气，俗称“观音韵”。平均叶蝉虫量比值为0.78～0.89，小绿叶蝉的抗性较强；平均螨量比值为0.74，茶橙瘿螨的抗性较强；有赤叶斑病、圆赤星病。抗寒性、抗旱性较强。第1生长周期亩产54.4千克，比对照黄旦减产20.9%；第2生长周期亩产47.6千克，比对照黄旦减产16.2%。
栽培技术要点：宜选择纯种健壮母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土壤肥沃土层深厚红黄壤园地种植，增加种植株数与密度，重施有机肥，适时定剪，采养结合。
适宜种植区域及季节：适宜在福建、广东以及相同生态区冬末初春种植。
注意事项：幼龄茶树种植管理过程注意水肥控制、农艺性状调控；春季萌发期中偏迟。
