作物种类：辣椒
品种名称：辣优16号
申 请 者：广州乾农农业科技发展有限公司 广州市农业科学研究院
育 种 者：广州市农业科学研究院 黄贞 常绍东 邹集文 刘玉平 何自福 郭爽
品种来源：辣优4号-862A×贵阳073辣椒
特征特性：杂交种。鲜食，中熟，第一朵花着生节位7.9～9.8节，生势强，株高50.3～ 65.4厘米，开展度70～85厘米；果绿色长羊角形，果面光滑，果纵径16.7～18.5厘米，果肩横径2.79～3.17 厘米，肉厚0.35厘米，单果质量44.6～45.5克，外表皮蜡质层薄，嫩果辣味少，肉质幼嫩软滑，辣椒香味浓，青老熟果味辣而香。维生素C含量104毫克/100克，蛋白质含量0.99克/100克，还原糖含量2.70克/100克。中抗疫病，感青枯病；耐热性、耐寒性、耐涝性和耐旱性强。第1生长周期亩产2456.49千克，比对照广椒2号减产5.95%；第2生长周期亩产2076.75千克，比对照粤红一号增产3.52%。
栽培技术要点：1.7月至翌年2月播种，用种量40克/亩。2.培育壮苗，把种子放入温水中浸泡3～5小时，将种子放入52℃～55℃左右的热水中烫15分钟进行消毒。采用营养杯育苗，及时间苗、移苗和补苗。苗床湿度不能过大，定期喷药防治病的发生。3.适时定植，选择土层深厚、肥沃、排灌良好的地块种植，重施基肥。株行距35厘米×40厘米，栽培密度2500～3500株/亩为宜。4.田间管理，保持土壤湿润，由于偏早熟，应加强早期追肥，促进枝叶生长，以提高产量。追肥以氮、磷、钾配合使用，分期进行，进入采收期每采收一次追肥一次。5.适时采收，以采收青果为主，一般在花凋谢20～25天后可采收。第一、二层果宜早采收，以免影响上层果实的发育和产量。6.病虫害防治：注意防青枯病，田间综合抗病能力较强，适当提高栽培管理水平，可达到在生长期间较少发病；虫害主要有螨类、蓟马、蚜虫、烟青虫等，注意用药时要交替使用，防止虫产生抗性。
适宜种植区域及季节：适宜在广东春秋季露地栽培。
注意事项：在干旱的时候，果实的先端部位会因为水分供应不上造成坏死，因此结果期要加强水分管理，不能太缺水。
