申请者:成都市农林科学院
育种者:李昕竺 曾先富 熊维全
品种来源:广香2044×新808
特征特性:分类为菌物界(Fungi),担子菌门(Basidiomycota),伞菌纲(Agaricomycetes),伞菌目(Agaricales),口蘑科(Tricholomataceae),香菇属(Lentinus)。子实体单生或丛生。朵型圆整。菌盖扁半球形,直径4.0~6.5厘米;深褐色,中间深边缘浅;纤毛状鳞片多,呈圆周形辐射分布;菌肉白色,组织致密,厚1.5~2.5厘米;菌褶白色,直生,不等长,稠密而柔软。菌柄直生,圆柱形,上粗下细,长2.5~5.5厘米,粗1.0~2.5厘米,基部圆头状,浅褐色,实心纤维质,整体均覆有鳞片。孢子印白色。菌丝生长温度5~32℃,最适生长温度18~24℃;子实体出菇温度5~25℃,最适温度15~24℃。
品质:多糖含量检测结果4.87%,比对照新808高35.8%。
抗性:菌丝生长旺盛,抗病抗杂能力强;子实体生长阶段未发现任何特异性病害对其侵扰。
产量表现:两年两地袋料栽培平均产量达到219.2克/袋,比对照新808增产21.5%。
栽培技术要点:①栽培配方:与其它香菇相同。②装袋灭菌:选择15厘米×55厘米×0.05厘米规格的聚乙烯塑料袋装袋,100℃常压灭菌12小时左右。③接种培养:常规消毒,三点打孔接种后套袋,移入培养室,“井”字形码放,接种穴朝上。培养温度20℃~23℃,空气相对湿度60%~70%,暗光,保持空气新鲜。视菌丝生长情况及时脱外袋、刺孔、翻堆,调节堆高及间距。④脱袋转色:当菌丝长满菌袋,接种面出现菌皮并分泌黄色水珠时脱袋,脱袋后菌棒用白色薄膜覆盖,保持菌棒湿度55%~75%,每天通风3~4次,使菌棒表面与干燥空气接触,持续7~10天,至菌丝倒伏,分泌色素转色。⑤出菇管理:菌棒转色完成后,适时催蕾出菇。控制温度10℃~20℃,昼夜温差8℃~10℃;湿度 80%~95%,散射光线,通气良好。菇蕾发育期控制适宜的温度和温差,逐渐降低环境湿度,保证有良好的通气和光照条件。⑥采收:在子实体菌膜未破六七成熟时采收。每潮菇采收完,养菌7~10天后及时补水,按上述出菇管理要求进行下茬菇的出菇管理。
适宜种植区域及季节:适宜在四川平坝及高原地区种植。一般在2~4月或10~11月制袋,出菇期为10月至翌年5月。
注意事项(品种缺陷、风险及防范措施):①品种缺陷:温度超过25℃的环境下,子实体生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞,同时肉质比较粗糙,颜色略白,质量较差。②预防措施:选择适宜的栽培季节,合理调节温度和湿度。