申请者:四川省农业科学院土壤肥料研究所
育种者:王波 贾定洪
品种来源:5D12×RY171
特征特性:本品种为工厂化栽培品种,隶属于担子菌门、伞菌纲、伞菌目、膨瑚菌科、小火焰菌属金针菇(Flammulina filiformis),白色品系。子实体菌盖白色、球形、边缘内卷、不易开伞,菌盖直径0.49~0.77厘米,菌盖高度0.34 厘米~0.53厘米;菌柄白色,中等粗壮、菌柄基部无绒毛、粘连中等,菌柄长度15.3厘米~16.5厘米,直径0.21厘米~0.33厘米。菌丝体生长温度范围4℃~30℃,最适生长温度25℃,子实体生长温度范围5℃~18℃,最适生长温度5℃~15℃;菌丝体生长不需要光照,子实体形成和生长发育光照强度5~20勒克斯,菌丝体生长培养基含水量范围65~70%,子实体生长阶段空气相对湿度95~98%;CO2浓度0.6%~2.3%,适宜pH值6~7;从接种到采收时间51天。
品质:干子实体中蛋白质含量为15.1%,脂肪含量为1.4%,氨基酸总量为12.5%。
抗性:多地两年品种比较和大面积生产试验示范,没有发生病虫害危害。
产量表现:2个生产周期多点试验综合结果表明:W5菌株平均产量为0.5公斤/瓶,生物学效率为142.9%,较对照品种T022增产5.3%。
栽培技术要点::①栽培方式为熟料栽培,适宜工厂化瓶栽。②栽培主料为玉米芯、棉籽壳,辅料为米糠、麸皮等。③出菇期间温度控制在5~15℃,空气相对湿度95%~98%,光照强度5~20勒克斯,环境CO2浓度0.6~2.3%。④子实体生长期间,需在子实体上套塑料片,固定子实体生长。
适宜种植区域及季节:能人工控制温度、湿度、光照和CO2浓度的设施内栽培。
注意事项(品种缺陷、风险及防范措施):品种缺陷:母种易产生粉孢子。防范措施:①培养温度控制在17~18℃;②培养时间为5~6天。