品种名称：甘啤5号
选育单位：甘肃省农科院粮食作物研究所
甘肃省农科院啤酒大麦研究开发中心
品种来源：以8759-7-2-3为母本、CA2-1为父本杂交选育而成的啤酒大麦品种，原代号9303-5-4-3-2。
特征特性：春性，二棱皮大麦，生育期114～116天。幼苗半匍匐，叶色深绿，株高70～85厘米，茎秆黄色，地上茎5节，茎秆粗壮，基部节间较短，穗下节长，弹性较好，叶片开张角度大，冠层透光好，抽穗时株型松紧中等，穗全抽出，闭颖授粉，灌浆后期茎弯曲。穗长方形，穗长6.7～8.6厘米；穗粒数19.9～24.4粒，疏穗型，长芒，黄色锯齿，粒色淡黄，种皮薄，粒径大，皱纹细腻，籽粒椭圆形，饱满，粉质。千粒重40克，发芽率99%（5天），蛋白质11.8%，筛选率92%，浸出率80.5%，氨基氮158毫克/100克，糖化力538WK。较抗倒伏，抗干热风、抗条纹病。
产量表现：2004-2005年多点试验，平均亩产399.64公斤，较对照甘啤3号增产9.7%。
栽培要点：亩播量为15.0～20.0公斤。亩施纯氮6-10公斤，五氧化二磷8-16公斤，氮磷比1.0：1.0～1.3为宜,并作为底肥一次性施足，不提倡追施化肥。播前进行种子拌种和包衣处理，防治大麦条纹病。人工收获时应在蜡熟末期，机械收获时应在完熟期，成熟后及时收获，脱粒晾晒，当籽粒含水量降到12%时及时包装入库，以免受潮、霉变、粒色加深和影响酿造品质。
适宜范围：适宜在我省中部地区及河西走廊沿祁连山冷凉灌区种植。
