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金花茶高产栽培技术
一、 金花茶的生物学特性与分布 在我国广西壮族自治区的南部和西南部的山区，生长着一种山茶科山茶属的常绿小灌木——金花茶，它是一种喜荫性植物，通常生长在常绿林中沟谷两旁的阔叶林下，叶片狭长，呈椭圆形或长椭圆状披针形，适应在湿度为70%左右微酸性的土壤里生长。最适宜生长的温度为22～25摄氏度。金花茶自然繁殖能力很弱，是世界上珍贵稀有、濒临灭绝的种质资源，目前，世界上已知的金花茶品种有39种，除越南的3种外，其余的品种全部分布在我国。主要有毛瓣金花茶、薄叶金花茶、小瓣金花茶、东兴金花茶、凹脉金花茶、龙州金花茶等。金花茶的花瓣为蜡质金黄色，花梗下垂，形态美观，风姿绰约。此外，经检测发现，在金花茶里不仅含有特殊的色泽遗传基因，而且还含有天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等多种微量元素，以及茶多酚、儿茶素、维生素和人体必需的氨基酸，具有重要的药用和科研价值。因此，金花茶有着“茶族皇后”和“植物界大熊猫”的美誉。今天，为了更好的保护和利用金花茶资源，广西富新科技有限公司的科研工作者们研究出一种金花茶的高产栽培技术，使规模化人工种植金花茶成为现实，现在就把这种技术介绍给大家。 二、 金花茶种苗的繁育：扦插繁殖 人工繁殖金花茶种苗通常选用扦插繁殖的方法进行。这种繁殖方法既简便易行，又能完全保持亲本的优良性状，并且能在较短期间内繁育出大量的优良苗木。从扦插育苗到定植只需要3个月左右的时间。扦插繁殖一年四季都能进行，但最好是选在每年的5月或9月份。因为这是金花茶的两次枝条迅速生长期，有利于扦插枝条的选取。 育苗基地的选址：金花茶的育苗基地应建在背风向阳的凹地，这样的地方可以保持基地空气的湿度，有利于金花茶的生长。基地内还要求水源充足，因为在整个育苗的过程中需要大量的水。另外，用电和交通也要便利。 搭建荫棚：由于金花茶属于喜荫物种，所以繁殖金花茶种苗必须要搭建遮荫棚。通常选用钢筋、阳光板、遮荫网、钢丝网、卡槽、卡簧等材料来搭建。大棚的规格一般为：长30米，宽8米，高4米。大棚四周两米以上及棚顶覆盖的是阳光板。棚顶上还要加盖遮荫网。四周用钢丝网做围墙，同时覆盖上遮荫网并用卡槽、卡簧固定住，必要时还要在四周密封上无滴棚膜。整个大棚的透光度控制在30%为宜。 苗床准备：扦插所用的苗床可用红砖、水泥、沙子做材料，砌成东西走向的水泥建筑池式苗床。苗床内高25-30厘米，内宽1.2米，长7米，苗床底部与外地平齐处应留出排水洞以利于排水，排水洞间距2米左右。同时，还要安好喷淋设施。金花茶扦插后的水肥和病虫害管理都是通过这一设施来完成的。喷淋设施由水管、电磁阀、支架、喷头、水管开关、水泵等几部分构成。水管由主管和支管组成。主管一般用40-50毫米管，支管一般用25毫米管，喷头安装在支管上，可选用止滴漏式微喷头，此种喷头能防止水珠凝结而影响大棚的透光度。喷头与喷头之间的距离为90厘米，支管架设的高度为离苗床底部70厘米。铺苗床时首先铺上10厘米厚无污染的粗河沙作为排水层，为了防止金花茶发生病害，铺完河沙后，可在上面均匀的撒上一些70%的五氯硝基苯粉剂进行土壤消毒，用量为每亩3公斤。之后再在上面铺上10-15厘米厚的珍珠岩作为基质，因为珍珠岩具有良好的保湿、排水和透气性。珍珠岩铺完后要用耙(pa)子将其耙(ba)平，接着将苗床喷水淋透，之后用木板将其压实，压实时用力要适度，太松或太实都不利于插穗的成活。 枝条的选择：扦插所用的枝条，要选择一年生的健壮枝条，要求腋芽饱满，无病虫害。枝条直径在0.3-0.5厘米左右，长度应不短于20厘米，剪取后的枝条应及时运回苗圃，放置在阴凉、空气湿度较大的地方。并尽快剪成标准的插穗。 插穗的剪取：插穗的剪取，最好在早上进行，因为此时枝条内水分充足，光照弱且空气湿度大，叶子不容易失水。剪取的工具应用枝剪。剪取插穗时，下端要在节间的上方1厘米处呈45度角快速剪下；上端距腋芽0.5-1厘米。插穗的长度为12-15厘米。为减少水分蒸发，每枝插穗只保留上部2-3片1/2叶，以下的叶片保留0.2厘米叶柄即可。剪好的插穗剪口平滑，无破皮裂皮。需要注意的是未老熟的嫩梢尽量不要取用，因为它扦插的成活率很低。剪好的插穗要将其底端与底端齐平切口，按50或100枝一把进行捆扎，扎时不宜扎得太紧，以免弄伤插穗。 插穗的药物处理：扦插前通常要对捆扎好的插穗进行药物处理，处理的方法是：首先将插穗放入600倍百菌清液中进行消毒，浸泡1-2分钟后将其取出，这样可以减少扦插苗病害的发生。等到切口水分晾干后，再将插穗下端浸入1/10000的生根粉溶液中，浸入深度为2厘米，让插穗充分吸收生根激素。浸泡一个半小时后，将其从盆中捞出放入篮中，然后再搁上一个小时，就可以拿去扦插了。 扦插方法：扦插时，力度要适中，注意不要把插穗弄破皮以免影响成活率。插穗与苗床的角度呈90度，插入基质的深度约为3厘米，太深或太浅都不利于根系的生发。插穗的密度以叶片不重叠为宜，株距和行距约为8厘米×8厘米，一般每平方米插300株左右为宜。 扦插后的水分和温度管理 ： 水分管理是金花茶扦插后管理的重中之重，是提高成活率的关键。扦插后第一次浇水在扦插过后2小时进行，此后通常每天要浇5～7次水。扦插后的20天内为扦插苗愈伤组织愈合阶段，应进行密封管理，保持棚内空气湿度在90%-95%之间，基质湿度80%-85%之间。扦插后15-45天为根原基及根尖发生阶段，此时棚内空气湿度应控制在87%左右，基质湿度75%。45-60天为根系快速生长及健全阶段，应逐渐把空气湿度及基质湿度降到80%和65%。温度应控制在20-28摄氏度，最高不超过35摄氏度。温度过高，会加大蒸腾和蒸发，导致插条失水；同时也容易引起插条下部腐烂。 施肥 ：从金花茶扦插后第10天开始喷施营养液。营养液一般由0.3%的三元复合肥、0.3%的磷酸二氢钾、0.2%的尿素配成。营养液喷施通常在傍晚停止喷水后喷施，直到小苗的叶面滴水为止。每隔7－10天再喷一次。30-45天开始生根后，营养液浓度应增加0.1个百分点。同时，为了防止病害的发生，可加入甲基托布津溶液，以防止插穗腐烂。 除草：经过一段时间的生长，小苗的长势喜人。但此时苗床上也会长出一些杂草，不主张使用除草药剂，通常用人工将杂草拔除。拔草时要用左手的食指和中指压住草的根部，右手轻轻把草拔除。以免带出苗床上的基质，松动金花茶的根系，影响其正常生长。 三、 金花茶的栽植技术 选地和整地：金花茶栽培地的选择，首先应根据金花茶的生物学特性在雨量充足均匀、冬暖夏凉的地区，选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃疏松，有机质或腐殖质含量高的阴湿地段作为种植区。选好地块后，就可以开始做畦起垄了，首先要将土地深翻，刨虚，耕深在20厘米左右，石块与杂草要清理出地，大的土块要敲碎，之后，要用耙子将地耙平。作好的地畦宽120厘米，高25-30厘米，长无具体要求可根据地势情况而定。畦与畦间的地沟宽30厘米。畦做好后，要在畦上挖深为30厘米的种植坑。种植的密度为每亩1000－1100株，植株行间距为75×80厘米左右。坑挖好后，要在坑中放10厘米厚的腐熟有机肥，作为金花茶的基肥。这些工作做完后，就可以备苗定植了。 起苗：小苗经过三个多月的生长，高度达到了30~40厘米。在保证充足的水分和合理遮荫的前提下，金花茶组植物全年均可移栽。但一年中最佳的定植时期是在秋季至第二年早春。因为此时金花茶的地上部分几乎停止生长，营养消耗少。地下部分根系生长旺盛，有利于苗木迅速恢复生长。起苗时，不宜直接用手拔，以免损伤过多的根系，影响金花茶的成活。通常的做法是：一手拿竹片在离根5厘米处插入苗床，深约10厘米，用力翘起，同时，另一只手护着苗的根部缓缓将苗移出，双手要协调用力。注意，要让苗的根部尽可能的多带些珍珠岩。苗起出后应及时运往定植地进行定植。 定植：为了提高金花茶的成活率，定植前，通常要对小苗进行浆根处理。具体做法是：在一个大小适中的容器中放入适量的园土。然后取一袋生根粉，重量为1克，取80%酒精500毫升，将其在量筒中充分混合搅匀，待生根粉完全溶解后，将其倒入放有园土的容器中，再加入适量的水混合搅拌，稀稠以能将根与根上的珍珠岩完好包裹为宜。浆根时要将金花茶的根部完全浸入浆中，浸透浸匀。定植时要将金花茶的根须捋顺，盖土时不可压得太实，压过后，要将金花茶的根茎轻轻的向上提一提，以利于金花茶的根部与土壤能够良好的接触。定植后，要及时浇足定根水。 搭建荫棚：小苗定植后，也必须要为它们搭建荫棚，搭建荫棚不需要扦插育苗时那么严格，一般可以用大田中竖起的钢筋混凝柱做为大棚的支柱，支柱的地上部分高为2.5米，在柱子与柱子的顶间用铁丝连接，然后在上面覆盖并固定上遮荫网即可。有时为了提高遮荫效果，人们还可以在柱子旁栽上西番莲等藤类作物，利用它的藤蔓、叶子来提高遮荫度。 四、金花茶的田间管理 1、 金花茶定植后的头年管理 光照与温度的管理：一年生的金花茶抗逆性弱，对光照与温度很敏感，大棚内的遮荫度控制在40~60%之间为宜；温度应保持在15~25摄氏度之间，在高温干旱季节到来前要培土保湿，并可以适当提高遮荫度，降低小环境温度。 水分管理：金花茶喜欢湿润的生长环境，种植园地内对土壤的湿度和空气的湿度要求较高，土壤的含水量应保持在70-80%之间，待新根健全后土壤含水量应降为65%左右。浇水一般放在早上或傍晚进行，晴天要早晚各浇一次。雨天要注意排除田间积水，以免造成沤根。 浅耕除草：由于园地内气候阴凉，水分充足，极易有杂草滋生，与金花茶争夺养分；加上经常进行浇水等田间作业，土壤表层容易板结。所以在头年管理中要进行两到三次浅耕除草，耕作深度为4-5厘米。以创造出利于茶苗生长的疏松透气的土壤环境，减少病虫害的发生。促使其茁壮成长。 追肥：金花茶在定植后的前3个月内一般不需要追肥，因为在定植时施有一定量的基肥。通常在金花茶定植3个月后进行一次土壤追肥就可以了。追施的肥料一般为复合肥。追肥方法多采用穴施，即在离根10厘米的地方，刨深度为5厘米左右的坑，放入复合肥10克，然后把土盖实，以免肥效流失。 查苗补苗：新建的移栽茶园一般都会出现不同程度的缺株现象，在确定植株的确死亡后应及时将死亡的小苗刨出，尽量选用同批健壮无病虫害的苗进行补苗，补苗后要加强护理，力争使新补的小苗与其它的植株生长一致。小苗经过一年的生长后，高度可以达到60厘米左右。 2、 金花茶的常年管理 土壤管理：土壤是金花茶生长的基础，是养分、水分供应的主要源泉。在常年管理中必须加强对土壤的管理，不断提高土壤肥力，为根系良好生长和分布创造条件，从而促进地上部分的生长。农事操作中为减少水分蒸发，促进土壤养分分解，要经常进行中耕除草、深翻改土等工作。中耕除草一般每年要进行3次，即在每年的2月，5月和8月，耕作深度为10厘米左右。深耕改土工作1-2年进行一次，一般在秋季结合施基肥进行。深翻深度以30-40厘米为宜。 光照与水分的管理：金花茶进入常年管理阶段后，遮荫棚的遮光度应控制在30~40%之间。遮荫度过低，就会有太阳灼伤苗出现。土壤含水量应在55%左右，这样有利于金花茶开花结果。在茶园管理过程中，要保持园内水沟中细水长流，为茶园营造良好的土壤含水量及空气湿度，对于离水沟较远的地方，要经常浇水，浇水的时间，春秋季节在上下午进行，夏季在清早和傍晚较好，冬季宜放在中午进行。在高温干旱的天气里，每日须浇水2~3次，才能保证金花茶的正常生长。 肥料调控：金花茶进入常年生长期后，对肥料的需求也增加了。一年通常要追3次肥，时间在每次抽梢生长之前。第一次追肥在2-3月份进行，此次追肥为促春梢肥，可以促使金花茶春梢的抽发。以速效氮肥为主，磷、钾肥搭配。施肥量为每亩施尿素30千克，硫酸钾5千克，过磷酸钙15千克，施肥方法也采用穴施，即在离根15~20厘米的地方刨深度为10厘米左右的坑，放入肥料后要盖严土以提高肥效。第二次追肥在5月中旬进行，供应夏梢生长发育需要，追肥的种类和数量和第一次相同；第三次追肥在7-8月份进行，此次追肥以促进秋梢生长、老熟和地下根系的生长，对成龄金花茶还有促进花芽分化的作用。一般施用硫酸钾型三原复合肥，施放量为每亩30千克。 修剪：在金花茶的管理中，修剪整形具有重要的作用，修剪不但可以改善树体的通风透光条件，提高叶片的光合作用能力，促进植株良好发育，而且还可以起到调整树冠高度、密度和树形结构，促进侧枝形成，形成广阔的采摘面的作用。第一次修剪一般是在栽后第二年6月的中下旬进行。修剪的方法是：在离地50-60厘米处，剪去伸长枝；在定植后第三年的2月下旬至3月上旬进行第二次修剪，修剪的方法是；在离地75-80厘米处，剪去上部枝条，修剪时最好在新梢刚刚老熟时进行，而且要天气晴朗。并要注意剪口光滑，无裂皮残茬。修剪的另一种方法是在金花茶整株长到80厘米高度时，进行压顶修剪，限制其生长高度，让其多发新枝，一年压顶一次即可，也可以在采收时一并完成。注意修剪后，要用百菌清600倍稀释液进行喷施消毒。 花期管理：金花茶一般在定植3~5年后才开花，通常在每年的7~8月份就出现黄色花蕾，这时可以除去一些弱枝花蕾、内向花蕾、过密花蕾以及畸形花蕾，这样可集中养分，使花分布合理，开得更大，并延长花期。到11月份时金花茶才完全开放，一直开到第二年的3月，盛花期为1~2个月。 病虫害防治：成年金花茶常见的病害有炭疽病、煤烟病、叶枯病、芽枯病等炭疽病是金花茶的常见病害，病斑是从叶尖或叶缘开始发生，病斑不规则，上面常有黑色小点，病健部分界明显。通常使用70%甲基托布津800倍稀释液在发病初期进行叶面喷施，5~7天一次，连喷3次。喷施量为每亩60公斤。煤烟病症状表现为叶片上有煤污状物，病菌也危害枝条和嫩梢，严重时枝、叶上布满黑色的煤污层，阻碍植株进行正常的光合作用。诱病害虫主要是蚜虫，可从防治蚜虫入手，用50%的乐果乳剂1000倍液喷洒防治。茶芽虫、卷叶虫、茶毒蛾等是金花茶的常见害虫，茶蚜虫和卷叶虫可使金花茶叶片卷曲萎缩，不能伸展。茶毒蛾则把叶片咬成缺块，或全部吃光，严重影响植株生长，在防治上应及早进行，可选用高效低毒低残留的菊脂乳油800倍液进行喷洒。 五、 金花茶的采收 金花茶一般要经过5年的生长才能进行采收。采收的主要是叶子和花。叶子的采收一年四季均可进行，花的采收可根据花期及实际需要，适时进行采收。叶子采摘的原则是：幼龄树以养树为主，采摘时应顾及植株的生长。成年树以采为主，采养结合，一般是采摘两年以上的老叶子，采摘量是当年生叶子总量的1/3，而且要从枝条的下部向上采。采下的叶片或花应及时运回加工厂进行加工，以免影响其商品品质。 六、 金花茶的利用 金花茶的老叶、嫩叶、芽苞、花及种子均有很高的商品价值和药用价值。在它的叶子和花中所含的微量元素和化学物质高达400多种，其中茶多酚及硒、锗的含量较高，这些成分在提高人体免役功能、延长衰老、防癌及抗癌方面具有一定作用，在治疗心血管疾病、降血脂、血糖，防止老年失明方面也有显著功效。目前，工厂化生产可利用金花茶的老叶萃取加工成一系列对人体有用的药用和保健产品；花则可以用来制作成花茶，色泽、香味怡人，口感也相当独特。另外，金花茶还可以用来盆栽，做成各式各样价格不菲的盆景，装点人们的生活。由此可见，发展金花茶人工种植不仅有利于保护金花茶这一稀缺的物种资源，而且还是一条实现广大农民增收致富的新途径。
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