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主机简介：JXFM110 锤式旋风磨是一跨没操作简便、运转平稳、经久耐用的仪器设备。能将物体锤击成细小均匀粉末，而且可直接安装自动喂料器。
样品制备时 ,过不过筛对湿面筋含量影响很大 ,这是因为全麦粉中含的麸皮量较大 ,在冲洗面筋时大部分都被冲掉 ,而小麦粉中麸皮含量很少 ,相应蛋白质含量较高。而对面筋含量结果影响不大 ,这是因为面筋含量是对面筋吸水能力的反映 ,锤式旋风磨与湿面筋的绝对数量没有必然联系 ,而与面筋的品质好坏有关。两组不同的烘干温度和烘干时间对结果的影响也不太大。我们将锤式旋风磨粉碎后的样品经 80 目铜网筛筛理后 ,筛上物所占比例约为 13. 0 % ,基本符合小麦籽粒(湿基)中麸皮的重量比例。并且我们对筛上物用手工方法来洗面筋 ,结果没有洗出任何面筋 ,说明即使去掉筛上物 ,对面筋的洗出量也没有损失。建议针对小麦面筋类指标的检测 ,统一使用锤式旋风磨 ,用最细的筛片粉碎 ,然后过 80 目铜网筛 ,取筛下物做为试验样品。这样做的好处是: ① 统一样品制备条件 ,有利于不同实验室检测结果接近一致。② 过 80 目铜网筛后 ,筛下物由于麸皮含量很少 ,便于用面筋仪洗涤以及对洗出面筋的冲洗。③ 锤式旋风磨严格来说 ,全麦粉洗出的面筋含量对小麦加工企业没有太大的参考意义 ,而对储存单位也无实际意义 ,制备条件统一后 ,便于加工企业与储存单位之间检测数据的交流与比较。④ 对小麦面筋吸水量这一指标的检测影响并不大 ,反而更加便于操作。
锤式旋风磨特点：
高速、高效、粉碎物细小。锤式旋风磨样品经高速磨锤击成细小均匀粉末，随高速气流通过不锈钢筛进入集成器制备成样品。
箱体内壁粘贴国内先进的吸隔音材料，锤式旋风磨噪声低于国内外同类产品电机内置温度保护器，一旦电机超过设定温度会自动停机，待温度降至正常后，又能重新启动。
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