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主机简介：FN-II降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能的降落值测定仪。
多数研究表明，蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、稳定时间等品质参数与中国干白面条制作品质关系密切，且存在一定的适宜范围。在本研究中，面条总评分与蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间、稳定时间的相关性均不显着(降落值测定仪)，这同赵京岚等研究结果一致，但与降落值呈极显着的正相关。相反，面包体积和面包评分一致与这几项品质参数呈极显着正相关。不难看出，参试品种多数品质指标难以达到制作面包的标准，但部分符合制作优质面条的要求。氮肥管理是调控小麦品质的重要措施之一。四川盆地大面积生产上公顷施氮量一般为60~100kg，而高产施氮量在150kg左右。本研究中，氮肥量对品质性状的影响因品种和试验地点不同而异(降落值测定仪)。这种差异既有品种特性的原因，也有基因型与地点、年份的互作效应(降落值测定仪)。分析增施氮肥对中江、井研两地主要品质性状影响不明显的原因，除了跟这2个试点土壤肥力较高有关外，是否跟土壤类型、土壤酸性或其他因素有关，有待进一步研究。除个别品种的个别地点外，增施氮肥对降落值和面条品质几乎没有任何作用(降落值测定仪)，这一点可能同增氮后RVA参数显着下降有关。蒋达等研究表明，高地力条件下具有更低的峰值黏度，且不同地力水平下RVA谱曲线均随施氮量的增加而降低，而峰值黏度、稀值等RVA参数与面条评分之间又存在显着的正相关关系。
降落值测定仪搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径 21±0.02mm
降落值测定仪外径宽度：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm
降落值测定仪 http://www.tpnyw.com/
