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当下社会物质极大丰富的背后是人们日益增大的生活、工作压力，特别是年轻人，压力和拼搏之下似乎亏待了自己的胃，很多人都或多或少的有小胃病，养胃护胃已然迫在眉睫。很多企业福利方案中都考虑到了这一点。
下面小编为大家介绍一种养胃金银小组合——小米西米粥。
小米：小米又称粟米，蛋白质含量高于大米，和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。丰富的铁质外， 小米中也有复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。小米具有防止反胃、呕吐的功效，还可减轻皱纹、色斑、色素沉着。
西米：西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用，尤其是体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。有健脾运胃、补肺化痰之效。是福利礼品的良好选择。
做法：
1、选择新鲜的小米、西米，将其洗净，不能是陈米，味道会差很多；
2、锅中放足量水，不可中途加水，烧开；
3、刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底；
4、待米成花状时，更可口。
注意：因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
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