油脂烟点仪分析不同烟点测量方法区别

油脂烟点仪的油脂烟店测量结果与目视法测量出来的结果有何不同呢？检测数据表明，半自动油脂烟点仪台间测定误差较小，均小于 1.2℃，与目视法测定结果的相对偏差均在2％以内（在不同实验室、不同时间下，目视法测定结果存在偏差）。

对12个不同加工工艺的不同品牌的油脂样品，由西安油脂质检中心进行目视检测，同时采用油脂烟点仪进行测定，得到的60个测定结果表明，二种方法相对偏差在2％以内。对14个不同加工工艺的不同品牌的油脂样品，由河南省粮油质检站进行目视检测，同时采用油脂烟点仪进行测定，得到的84个测定结果表明，二种方法相对偏差在2％以内。综上所述，烟点测定仪法与权威质检机构采用的现国家标准方法测定结果有良好的一致性，完全可以代替现目视法。

仪器名称：油脂烟点仪

仪器型号：YD-2

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