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红参果原产南美洲及印度，为多年生落叶藤本宿根植物，雌雄异株，蔓长3-5m，幼果青绿色，表面镶嵌着不规则银白色斑点，成熟时果实由绿白转橙黄，再转为橙红色，因营养丰富果实红艳故得此名，又因其口感具有野生水果风味在中国又叫“野生红水果”、“野味红水果”。
果形似梨非梨，似桃非桃，非常美观，成熟的果实不会裂果和落果，风味纯正，味道独特，口感极佳，需甜吃果肉，需香嚼种籽，籽肉同食、又甜又香，实为独一无二的珍稀水果，红参果每年在3月左右开始发芽，花期在5月初至8月底，株高60至70公分开始开花，边开花，边结果，边成熟，每枝节连续结3-4个果实，间隔3-4枝节又连续结3-4个果实，如此反复，株高70公分，温度稳定在33-37度之间生长最快，主枝嫩尖每天可长出5-8cm，鲜果成熟期在7月中旬至11月上旬，遇霜即落叶蔓枯进入冬眠，当
年栽当年结果，3年后亩产鲜果1500公斤，每年7月-11月鲜果陆续上市，大棚栽培效益更高，经农业部农产品质检中心检测，红参果果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质及较高的钙、镁、铁、锌、钾、铜、钠等微量元素，可帮助消化，有效医疗口腔溃疡，预防面部暗疮斑点，是养颜美容的纯天然保健果品，
红参果单个最大30多克，果形圆柱状或近圆形，果长3—7cm，横径2.5—4cm，果皮光滑，色泽艳丽，味道香甜兼备，实为目前科技园区、旅游观光园、庭院种植的特色高端首选珍稀水果品种。
苍南县宜山桃花岛苗圃致力于引进和推广国内外优良杂交品种，目前特色品种有菲油果、泰国蛇瓜、芋香冬瓜、布福娜、八月瓜、火参果等。与有志同仁共同致力于开发特色农业，精品农业。
红参果四大卖点：
1:似黄瓜、葫芦一样爬架生长，凡种植番茄，黄瓜，西瓜等品种的地方均可种植，当年种当年5-11月不断开花结果，红参果为多年生宿根植物，第二年不需种植可直接出苗生长，是当今世界上多年生结果快且连续采摘几个月时间最长的水果。
2:当前国内红参果市场几乎空白，2013年国内红参果种子售价每粒高达30元左右，每株种苗高达300元左右，每公斤鲜果高达200元左右，无论采摘果实或繁殖种苗销售，效益均高出其它作物的几十倍。
3：适应性极强，叶质硬，抗病虫害，在我国南北均适宜栽培，且当年种植当年结果，若温室栽培，采摘期延长。
