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品质优
果实呈倒卵形，外观鲜亮艳丽，核小肉多，可食率达97.1%，可溶性固形物含量达40%左右。果肉质地酥脆、汁多化渣，甜中带香，食之回味无穷。同时营养价值高，富含十九种氨基酸、维生素和多种微量元素，其中人体内的第二信使——环磷酸腺苷含量远超其他果品，该成份对美容、养颜、抗衰老等有奇效。
产量高
当年栽种当年结果，次年投产，三、四年丰产。权威专家实测，五年生树最高株产达20公斤，亩产达1776公斤。
一年多熟
一年多熟，无大小年现象，每年能结三批果。
成熟期佳
成熟期恰逢“中秋”、“国庆”二大节日前后，本地鲜枣已经断货，北方鲜枣尚未上市。近几年园地批价达30 - 40元/公斤，零售价高达60 - 80元/公斤，精品果高达200元/公斤，且供不应求。
抗性强
中秋酥脆枣是针对南方独特的气候地理环境下选育的优良品种，耐湿、耐旱、耐瘠薄，抗病虫能力强，在南方各种地质条件包括石灰岩、紫色页岩等“石漠化” 土地上均表现优良。
耐贮藏
枣果在室内条件下，贮藏时间一个星期左右，在低温贮藏库条件下，贮藏时间可达三个月左右。
易加工
中秋酥脆枣可溶性固形物含量高，加工成枣类食品，品质比一般产品均佳。近几年利用酥脆枣酿造的枣酒，枣香浓，入口柔，适口好，深受消费者亲睐。
