青枯病是土壤传播的一类细菌性病害，病菌的主要侵入途径是通过作物根部的伤口侵染。病菌侵入作物后进入维管束，并通过增殖堵塞输导系统，使水分不能进入茎叶而引起青枯。病菌一经进入维管束，就很难清除，因此，生产上防治青枯病，预防是关键。具体的措施有：
一、培育壮苗。壮苗的抗病能力强，是保证齐苗的基础。
二、移栽时尽量减少植伤。一是移苗时轻拿轻放，尽量减少断根；二是栽种时一定要顺根，不能为了赶工让根挤成一团；三是要及时催出新根，方法是移栽后用800～1000倍生根剂液淋施。
三、严格实行轮作制。耕作制度实行与非茄科作物轮作或水、旱轮作。
四、施用化学农药预防青枯病。在移栽后悔5～7天，用杜邦全成R750倍液或硫酸农用链霉素1000倍液加上冲施肥淋施第一次药，以后每隔15天，用杜邦全成R750倍或硫酸农用链霉素1000倍液喷雾，特别是对根部要喷湿。
五、及时清除病株控制青枯病蔓延。田间辣椒出现青枯苗时，一定要及时拔除，以免病菌增殖。拔除病株后，洒上生石灰消毒，并対周边植株淋施杜邦全成R750倍液或硫酸农用链霉素1000倍液以杀死土传病菌，达到控制青枯病蔓延。
