(1)满足人民群众日益增长的物质消费需求
随着人民生活水平的不断提高及保健意识的增强,对蔬菜食品的安全、营养、无污染的要求越来越高,这是社会进步、人类文明的必然趋势。根据我国当前广大群众的消费水平,在今后一段时间内消费主流将以无公害农产品为主,人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升,对所消费的蔬菜提出绿色无公害的要求越来越迫切。
(2)提高广大菜农增产增收的主要途径
从近年来蔬菜发展的总体情况看,蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。新一轮蔬菜结构调整的重点,关键是提高质量,增加效益。西方发达国家对食品污染控制指标日益严格,并提出了级别更高的生态蔬菜、有机蔬菜,更加注重栽培地的生态环境的洁净,严格限制栽培过程中化学制品的使用,加工过程符合食品安全操作,无公害农产品将成为21世纪的主导产品。未来的市场也将是“无污染”、“无公害”农产品的市场。因此发展无公害蔬菜不仅具有良好的社会效益,而且能增强我国蔬菜进入国际市场的竞争力,提高农产品的经济效益。发展无公害蔬菜的栽培,将是进一步提高广大菜农收入的主要途径。
(3)改善农业栽培环境,实现农业可持续发展的主要栽培方式
近几年,世界上很多发达国家的环境公害事件已经说明现代农业、工业对生态环境及食品安全所产生的负面影响,已经是不争的事实,并受到人们的普遍关注。发展无公害蔬菜的基本原理就是从农业生态系统的观点出发,在病虫草害的防治上采取“预防为主,综合防治”的方针,创造一个有利于蔬菜生长发育和有益生物的生存繁殖,而不利于病虫危害的环境条件,因地制宜采用农业防治、生物防治、物理防治、人工防治相结合,以较少的投入为人类提供数量多、质量好、安全、营养的无公害食品,同时又能保护资源,提高环境质量,实现农业可持续发展的生态环境的良性循环。
(4)大力发展无公害蔬菜,是加快扩大对外开放、实现蔬菜出口创汇的最佳选择
随着国际市场对蔬菜产品要求越来越高,“绿色壁垒”已成为国际贸易保护主义的重要手段,污染严重、质量差的蔬菜产品在国际市场上开始受到越来越多的限制,蔬菜产品的竞争将日趋激烈。面对新的情况,我们只有从根本上改变栽培方式,在努力采取措施把有地域特色的蔬菜产品尽快培育成无污染、无公害的同时,努力提高产品的质量和档次,才能有利于增强我市国际市场上的竞争力,增加出口创汇,从而为我国蔬菜进入国际市场开辟一条广阔的“绿色通道”。