一、产生原因：
1、气候条件主要是气温。水稻孕穗—灌浆期，特别是在水稻抽穗前15天到抽穗后25天—40天时间里，气温的高低对产量的影响非常大。
2、栽培因素主要是肥、水管理不当，如氮肥施用过多或不足，稻田长期淹水等，都会造成稻苗素质下降，不抗低温。
二、防御措施：
1、科学灌水：进入8月份后，当预报有17℃以下低温时，灌15～20cm深水层，可有效防御低温冷害。此外，种植晚熟品种的地区，抢农时抓住水稻安全抽穗期，灌水护胎，促进水稻正常抽穗。
2、合理施肥。控制氮肥用量，配合增施磷肥、钾肥、硅肥，适当喷施镁肥，抢晴天巧施穗肥，使稻株健壮，增强水稻抗逆能力，促使水稻早熟。
3、开展水稻病虫害防治的同时，配合叶面喷施磷酸二氢钾，可增强稻株抗逆性，使水稻安全度过低温期。
