青菜白菜长得像大号的紫玫瑰，茄子圆圆小小像个白色鸭蛋，南瓜最大的90公斤还不稀奇，连西瓜也憋着劲长到100斤。红薯也不愿“脚踏实地”了，居然挂在树上生长……这些稀奇古怪的农产品，都出自江苏省农科院八十周年庆“农业科技自主创新成果展”。
青菜发紫 茄子泛白
昨天，江苏省农科院迎来建院80周年，作为庆祝活动之一的“江苏省农业科技自主创新成果展”，也于同日在农科院旁的紫金生态园拉开帷幕。
紫金生态园，其实就是个偌大的玻璃温室，但是参观这里可得留神，一不在意，就会把稀奇古怪的水果蔬菜和装饰用的花卉弄混了。这不，在一个盆栽蔬菜展位前，记者们谁也没留意到，脚边一盆盆的观赏花卉，居然是青菜和白菜！
青菜不青，白菜不白，反而个个发紫，乍看上去，那一团菜叶却好似紫玫瑰。为什么发紫？当然不是“冻得发紫”。工作人员介绍：与普通青菜白菜相比，紫色的菜含有更多的花青素，而花青素具有预防高血压、缓解肝功能障碍等作用。这可是一种健康的新产品。紫青菜分量也不小，一棵就有1斤多重，大的据说能超过2斤。
茄子的花样就更多了，除了南京市民喜欢吃的长条状的茄子变得更长更大以外，江苏省农科院蔬菜研究所还开发了小巧的白茄子，每个只有鸭蛋大小，绰号“鸭蛋茄”，味道据说还不错。
这里还能看到小西红柿千万别说是圣女果，因为它们比圣女果更甜更好吃。专家说，省农科院自己开发的“金陵美玉”小西红柿，比普通圣女果糖分高，营养价值也更高。
超级大西瓜 壮汉都搬不动
一个西瓜有多重？通常也就三四斤吧，夏天瓜摊上很常见，偶尔挑个七八斤的西瓜就算大西瓜了。可是如果有一个西瓜重达100斤呢？
“哇！”这就是昨天观众们对百斤西瓜的共同评价！在它面前，普通的大西瓜都显得非常娇小。有观众还惊呼：“这就是西瓜里的姚明啊！”
但是，当观众们转过身来看到足足有180斤重的巨无霸南瓜，连“哇”都喊不出来了。这个大家伙盘踞在特制的展架上，好似一尊卧佛，引得观众纷纷拍照留念。不过工作人员说，其实相比之下，超大的南瓜相对常见，而超级大西瓜在国内就很罕见了。
据说大西瓜大南瓜都是通过环境管理、营养控制实现的巨型栽培技术的结晶。其中超大西瓜还是由淮阴农科所引进美国的种子种植的。
新型水果蔬菜讲究好吃更好看
或小巧、或巨大、或造型独特、或色彩缤纷……这是“江苏省农业科技自主创新成果展”上，“水果蔬菜们”的共同特点。新品种的育成有力展示了江苏省农科院在研究领域的重大突破。据了解，“十一五”期间，江苏省农科院蔬菜研究所育成90多个蔬菜新品种，其中通过省级鉴定的有50多个，打破了国外对江苏省部分蔬菜作物高端市场的种业垄断。
科技人员非常自豪地说，现在的水果不仅要好吃，还要好看，要新奇，既有营养价值，也有观赏价值，这样的农产品在市场上才会更有竞争力，才能真正帮助农民创收。
“红薯你咋上树了？”“背靠大树，营养好啊！”
眼下正是吃红薯的季节，可是展览会上的红薯，不是地里刨的，而是树上摘的。
这种红薯，采用空中结果技术，让红薯通过树藤吸收营养液，吊在空中生长。就连茄子也实现了类似的空中结果。
展览中还有一个如同“一帘幽梦”般的“隧道”。隧道全是靠一种叫锦屏藤的植物构成，它的藤垂下2米多长的气生根，不仅能够延伸到地上，还可以吸收地上的水分和养分，让植物更加茁壮，人从其中走过，宛若穿行梦境。
农业部科技发展中心办公室主任李仕宝说：“空中结果技术在现在城镇化加快的地区特别有价值。土地有限，农业往高处发展，产量不降低，还省下了耕地。”而且同样的技术，也可以在城市里推广。比如在市民家里的小院子里、阳台露台上，都可以用空中结果的技术种植蔬菜，家居环境还更加绿色呢。
科技超市：最新农业科技成果市民也可挑选
这些先进的农业科技成果，怎样快速地推广给农民呢？这就要靠科技超市来帮忙了。昨天江苏农村科技服务超市在紫金生态园开张。它借鉴现代商品超市理念，将农业科技成果、技术、信息、产品和服务等“摆”上“货架”，农民朋友走进一家科技超市，就能够一次性获得生产所需的多种信息。如果遇到难题，还可以通过电话、网络等方式，实时咨询专家。
江苏省生产力促进中心农村科技服务部主任高凯说：“农民站在地头，遇到什么问题，就可以通过手机，直接跟我们的专家进行沟通。”
而且，这个超市也同样服务城市居民，如果您对前面提到的新奇蔬菜水果感兴趣，也可以去那里“选购”哦。
省科技厅工作人员表示，目前像这样的科技超市全省共有215家，并组成了一个200人的专家团队，每天都有值班专家坐堂问诊，现场解答老百姓遇到的疑难问题。
记者 王晟
