1、保温防寒。辣椒早熟栽培一般采用大棚套小棚的方法来提防寒，小棚薄膜上盖草包等保温材料。
2、通风透光管理。定植还苗前不通风，以保持较高的温度和湿度，促进及早发根还苗。还苗后应及时进行通风，棚温以白天20―25℃、晚上15℃为宜。不论晴天、阴天或雨天雪天，白天均要揭去在棚内的小棚薄膜，严防光照不足。当夜间气温超过15℃时，可昼夜通风。
3、肥水管理。定植后要浇足水。3―4月份气温较低，一般不浇水。4月下旬至5月份以后，根据土壤湿度和植株生长情况酌情浇水，有条件的可进行滴、灌。早熟栽培的辣椒以施基肥为主，生长前期较少追肥，如果需要，用0.2%的尿素和0.3%的复合肥进行根外追肥。中后期后可揭去膜进行追肥，每采收2次追一次肥，每次每亩施复合肥10千克，采用株间穴施或条施，及时覆土。施肥后要加强通罗，防止氨气等有害气体危害。根据土壤湿度，追肥结合浇水，或滴灌肥水。盛果期适当增加施肥量，亩施复合肥20千克。
4、点花保果。早春气温较低，辣椒授粉受精不良，落花落果相当严重。氮肥施用过多，植株徒长，或者定植过密，光照不足，或者花期棚温过高，除加强通风透光外，可采用植物生长激素保花保果，即在2月至4月中旬，用20×10―6的2，4―D稀释液点花;盛花期用30×10―6的防落花素喷花(不超过2次，以免药害)。
