大葱适播季节较多，菜农可分茬口播种，排开播期，分批上市，以获得更高的收益。现将栽培技术要点介绍给大家，供参考。
一、品种选择
大葱四季栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱或地方农家品种鞭杆葱。
二、栽培方式
1～3月，简易日光温室内播种，平畦撒播，3～5月小青葱上市。
3月中下旬在小拱棚内播种，平畦撒播，6月小青葱上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收获上市或冬贮。
4月上旬露地播种育苗，6月中下旬宽畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青葱上市。
7～8月播种育苗，9～11月上旬移栽，密植(株距3厘米)，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青葱上市。
9月中下旬播种育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青葱上市。
9月中下旬播种育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收获青葱上市，或6月移栽，10～11月收获上市和冬贮。
8月下旬至9月上旬日光温室内播种，10月中旬扣棚，12月至翌年2月小青葱上市。
三、管理要点
1.冬春季苗床管理。越冬前秧苗应有2～3片叶，根据气温和土壤湿度在封冻前浇一次越冬水，再覆盖一层腐熟的农家肥，保墒保温，确保秧苗安全越冬。春季气温升高，秧苗进入快速生长时期，一是进行1～2次间苗，苗距3厘米左右。二是结合浇水分2～3次追施速效氮肥或三元复合肥，每次10～15公斤/亩，促秧苗快速生长，或小青葱上市或培育健壮秧苗以备移栽。
2.夏季苗床管理。夏季育苗处于高温多雨季节，管理的关键是做好三防，一防病虫害；二防草害，播种后出苗前，每亩地用33%除草通100毫升喷雾封闭土壤，并结合人工拔草2～3次，彻底消灭杂草；三防水渍，苗床要做到旱能浇、涝能排，切不可苗床积水。
3.移栽管理。移栽前要施足底肥，每亩地施腐熟的优质农家肥6000公斤、磷肥30公斤、三元复合肥50公斤，底肥总量的1/3普遍撒施，2/3集中沟施。移栽时要将秧苗分级，大、小苗不能混栽。想要青葱上市可适当密栽，行距60～70厘米，株距3～4厘米；想要成葱上市，则行距80厘米，株距5厘米。移栽后要及时中耕松土，平垄，破除板结促进根系生长，结合浇水每亩追施速效氮磷钾复合肥30公斤，视秧苗生长情况及时培土，促进葱白形成。
四、病虫害防治
大葱的地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、葱蛆，地上害虫主要有菜青虫、葱蓟马、潜叶蝇、红蜘蛛。大葱的病害主要有锈病、紫斑病、霜霉病、灰霉病、黑斑病等，种植户要及时发现，及早喷药防治。
五、重茬地土壤处理
种植大葱不宜重茬，否则严重影响产量，如果重茬种植，必须对土壤进行处理。应增施腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。用杀菌剂对土壤进行杀菌处理，移栽前沟施辛硫磷农药杀灭地下害虫。
