又到年底换茬时 大棚清园有讲究

来源：农业科技报  2020年12月7日

　　进入12月份，大棚秋延迟蔬菜生产逐渐进入尾声，不少大棚开始换茬。此时很多菜农会放松管理，使得最后几穗（茬）果实的商品性变差，影响整体经济效益。早春茬蔬菜换茬时，菜农们通常都是争分夺秒，很多大棚从拉秧清园到苗子完成定植都安排在一天之内，导致苗子定植后问题多发，如缓苗慢、病害多等。

　　提醒菜农，进入12月，菜农应加强日常管理，站好秋茬蔬菜最后一班岗，让秋延迟蔬菜顺利收尾；彻底做好清园工作，为春茬蔬菜种植做准备。

药剂封地土壤消毒

　　冬季棚室中大量存在病原物、并长期存活的地方就是土壤，如灰霉、菌核、早疫病、晚疫病、细菌性髓部坏死等绝大多数真菌、细菌性病害，以及蓟马、叶螨等虫害，其病原都可以在土壤中存活很长时间，安然度过歇茬期后，土壤内的病原物伺机借助水、风、人力等完成传播、侵染、发病的过程，导致病虫害再次发生。因此，从病虫害预防上来说，喷洒地面封地是减少蔬菜定植后病害传播的有效手段。苗期定植时不可避免造成根系等部位受伤，容易给病原菌侵染可乘之机，通过封地杀菌，根系等部位病原菌被杀灭，病原菌无从传播，也就起到了预防病虫害的效果，特别是针对使用滴灌的棚室，浇水等操作对土壤扰动少，药剂封地效果更好。对于土传病害严重的棚室，还要做好土壤消毒。当前无法像夏季那样长时间歇棚，建议选用液体消毒剂，因为这类消毒剂对环境的要求相对较松，使用后7-10天就可定植蔬菜。处理完土壤后，菜农应该在棚内普施生物菌剂，尤其是以枯草芽孢杆菌、木霉菌等有益菌种，以构建土壤中有益微生物群落，巩固闷棚的效果。

套种蔬菜提前防病虫

　　为了延长蔬菜生长期，提前采收，山东、河北、江苏等很多地区还存在套种蔬菜的习惯。如寿光市稻田镇、羊口镇等地秋延迟茬西红柿留果较多，在秋茬西红柿仍然留有1-2穗果时，将下茬蔬菜提前套种。病虫害防治是套种蔬菜管理的重点，不同蔬菜上病虫害发生有差异，如瓜类作物上白粉病严重，茄果类蔬菜上却不发生；但也有很多病虫害是同样发生的，如灰霉病、病毒病、根腐病、根结线虫等。对于同样发生在两种蔬菜上的病虫害，要特别注意加强防治，喷药时全面细致，不留死角。以番茄套种尖椒为例，由于采取套种模式，番茄拔园后土壤不能深翻和消毒，大量土传病菌和虫卵留存在土壤中，而番茄的多数根系仍然留在土壤里，难以彻底清除，这就为尖椒的根部病害发生埋下了隐患。为了减少尖椒根部病害的发生，菜农在定植尖椒时一定要做好药剂蘸根，预防根部病害的发生。同时，穴施生物菌肥，促进根系健壮，补充营养，缓解番茄与尖椒争夺营养的问题。

　　大棚蔬菜套种问题较多，尤其是同种蔬菜套种，是不建议菜农选择的。以种植番茄为例，菜农可以在最后一茬蔬菜成熟期尽量提高棚温，打掉过多的叶片，加强见光，促进果实成熟，尽早收获上市。如果还有少量果实没有完全成熟，可以带棵拔掉，统一存放于棚内一角，覆盖薄膜保温催熟。果实收获后，立即将棚内植株拔除，将杂草、落叶以及蔬菜根系等全部收集带出，尽可能减少棚内残体。然后，快速施肥、翻地，起垄，定植，浇水，覆膜，尽可能在1-2天内完成。若茬口安排不好调整，菜农选择了套种，要特别注意仔细观察棚内蔬菜生长状态，做好病虫害防治，切断病毒病等传播渠道，才可进行套种，以免“捡了芝麻丢了西瓜”。

药剂熏棚 做好空气消毒

　　上茬蔬菜的病叶、病果上都不同程度带有一种或多种病菌或虫卵，尤其是灰霉病病株，其病叶、病果上携带大量的病原孢子，被扔到地上时，病原孢子也随之掉落到地表，随气流传播到大棚的各个角落。由于此时无法进行高温闷棚，很难杀死这些病原菌孢子、虫卵。建议菜农在蔬菜拔园后，立即将枯枝落叶清理出棚，并做好空气消毒工作。菜农可每亩用45%百菌清烟剂400-600克熏蒸消毒，熏烟时一定要密闭棚室2天，可将常用的农具一起放入棚内，定植前2天再打开通风口通风，这样可杀死墙体、立柱、空气等附着的病原菌、虫卵。

清园后 避免病菌再传入

　　有些菜农习惯性地将清园后的植株残体堆积在棚端路旁，不论是带有根瘤的、还是带有其它病虫的。这一错误的习惯，使得鞋子非常可能将大量的病菌、线虫一次又一次的带进来棚室，进而造成病菌线虫反复侵染。因此，多准备一双鞋，进棚前换鞋，切断病原由鞋子再传入的现象。另外，要注意尽量不借苗。定植时或定植后，常因各种情况导致缺苗断垄，此时切勿因为数不多的苗子而借苗，给线虫再传入的机会。大家都知道，带有病原线虫的病苗，会因线虫的趋化性而迅速发展为害，是线虫远距离传播并迅速为害最为重要的途径。因此，在出现缺苗时，不可借苗，特别是不能向不明底细的棚室借苗。（本报综合）

合理施肥

　　当前菜价不错，因此菜农要做好最后一茬果的营养供应工作，提高精品果率，增加整体经济效益。

　　均衡营养供应，首先要保证叶片和根系的功能。叶片的活力提高，产生的叶绿体多，叶片光合作用能力才能增强，而光照弱、气温低，对叶片生长十分不利，其耐低温、耐病、耐药等抗逆性降低，出现黄化、皱缩等现象，降低了光合作用。对此，菜农可使用含氨基酸、甲壳素类叶肥等，能有效增强叶片对低温、病害等的抵抗能力，增强叶片光合作用。

　　而低温季节冲肥应以养根为主，菜农可选用含海藻酸、甲壳素类肥料，配合大量元素水溶肥一起冲施，促进果实发育。

清园要早 拔园要除根

　　如果确定想换茬，建议及早清园。有些菜农认为苗子来了再清园即可，不必过早，这种做法不提倡。因为，晚清园会为病原菌繁殖越冬创造条件，增加棚室中的病原菌基数。建议上茬蔬菜拉秧后，尽早清园，可以让地力更好地恢复，有利于下茬蔬菜的生长。冬春季换茬时，很多菜农图省事，清园时只是将蔬菜植株茎蔓清理出去，部分残叶和大量根系都留在土壤中，尤其是在拔除瓜类蔬菜时，很多菜农直接将其从茎基部割断，将根系完全留在土壤中。蔬菜拔园若除根不彻底，会留下大量病原菌、线虫、害虫等，为以后病虫害的传播留下源头。尤其是很多棚里蔬菜植株患有根部病害，如枯萎病、根腐病、根结线虫等，若不将根完全拔出来，病原会滞留在土壤中，继续为害下茬蔬菜。

　　当前棚室病虫害发生呈上升趋势，这些病害的病原菌和虫卵多是在土壤中完成越冬越夏。棚室中发生最为严重的三大虫害是蓟马、粉虱、螨虫。拔棚后，螨虫等虫害多在土壤中藏匿或者产卵休眠，成虫、卵等落到地面上或进入土壤中，土壤中残留的植株残体为其生存提供了极大的便利。蔬菜上经常发生、危害比较严重的有50余种，而绝大多数病害都可以通过土壤传播，病原菌依靠土壤中的病残体生存，下一茬蔬菜种植时，这就是病害的初侵染源。因此拔园时建议留下10~20厘米的茎秆，先将棵子、地膜、杂草等全部清理干净，然后立即用铁锹等挖出根系，收集后带出棚外深埋。根系清理不可拖延时间过长，以免部分根系腐烂后留在土壤中。之后再利用药剂熏蒸，最大限度地杀灭病原，尤其是已有死棵、根结线虫等发生的地方，要重点处理，将病虫基数降到最小，减轻对下一茬蔬菜的威胁。

　　蔬菜拔园时，正是减少根结线虫等病原数量的大好时机，可利用此机会将附在根系的根结线虫等彻底带出来。拔园时若土壤较为干旱，可在拔园前轻浇一水，将土壤湿润，必要时可用铁锹挖除，以免须根断留在土壤中。尤其是秋茬和早春茬蔬菜种植同一品种时，更要特别注意清理干净棚内蔬菜残体，以免留下更多的自毒物质和病原，加重下茬蔬菜病虫害发生几率。

　　冬季蔬菜换茬，多数菜农都是将种植行清理一下，没有植株残体和杂草就立即翻地起垄，定植下一茬。然而，在大棚前脸、后墙等部位，还存在大量的杂草、蔬菜等，如很多菜农大棚前脸定植韭菜、蒜苗、草莓等。多年生的杂草、蔬菜，是很多病虫害尤其是病毒病传播的主要源头。仔细观察棚内蔬菜、杂草，可以在上面发现白粉病、灰霉病、粉虱、蓟马等多种病虫害存在。而韭菜等多年生作物，被病毒侵染后虽然并不表现发病症状，但其体内带毒，容易成为病毒病传播的源头。建议菜农换茬时一定要做好棚室的全面清理工作，将大棚前脸和后墙处的蔬菜、杂草一块清除。大棚前脸处最好覆盖黑色地膜，避免杂草再次长出。

病害防治别忽略

　　当前，秋延迟茬口的蔬菜进入生长末期，植株长势衰弱，更容易遭受病原菌的侵袭。为防止给下茬蔬菜留下更大的病原基数，菜农应在平时的管理中重视病虫害的防治。

　　根结线虫对于黄瓜生长期根结线虫的防治，可采用化学药剂与生物药剂相结合的方式。先用化学药剂如1.8%阿维菌素，20%噻唑膦，路富达（根据蔬菜不同的生长时期以及植株长势，合理调节药剂使用浓度）等，进行冲施和灌根，杀灭根结线虫，降低根结线虫的虫口基数；之后使用淡紫拟青霉或厚垣轮枝孢等生物农药配合生根剂，巩固防治效果，提高根系的抗病性。

　　死棵蔬菜死棵是一种土传病害，是令菜农头疼的“老大难”问题。一般来说，结果期是死棵的第二个高峰，这是因为结果期的植株，往往处于营养匮乏、身体透支的状态，植株抗病性弱，正是病原菌侵染的良机。预防结果期死棵，做法是提前用药，一般在番茄进入开花坐果期初期，提前使用氟啶胺+精甲霜灵·咯菌腈+生根剂进行灌根，预防死棵；浇水时，会随水冲施枯草芽孢杆菌或哈茨木霉菌+几丁聚糖，同样起到很好的预防效果。其实，不管哪种病害引起的死棵，关键还是提前预防，想要大面积发生后再去防治，往往达不到理想的效果。

　　灰霉病灰霉病可随空气、浇水、农事操作等进行传播，是冬季及早春季节的高发病害。

　　一是调控好棚室环境。通过调控温湿度，创造不利于灰霉病发病的环境条件，减少病原菌的繁殖。

　　二是加强根叶的养护，培育育壮棵，提高植株抗病性。

　　三是用药方式多样。阴天进行空气消毒和烟熏。连阴天气下，为了控制灰霉病的发病，也为了避免药害的发生，她会选择使用空气消毒片，对预防灰霉的发生具有很好的效果，而且安全有效，不易产生气害。当发现灰霉病，遇到了连阴天不方便用药，选用腐霉利或嘧霉胺等烟剂控制灰霉病的蔓延，通常间隔7~8天熏一次，巩固防治效果。晴好天气防治灰霉病多以药剂喷施为主，药剂可选用50%克菌丹+62%嘧环·咯菌腈；或70%甲基托布津+25%溴菌腈。

加强环境调控

　　适宜的温度有利于促进果实膨大、转色。对于结果期蔬菜来说，白天棚温控制在25~30℃，夜间保持在15℃左右为最好。当前气温在-6~10℃之间，但在棚膜和保温被的作用下，调整棚内温度在适宜范围内并不难。除温度以外，降湿也是当前管理的重点和难点。

　　首先是前脸小环境。降低前脸湿度，有很多简单易行的办法。如菜农可在前脸处挂一层薄膜，能起到了良好的降湿效果。

　　具体的操作方法为：根据各自棚室前脸的高度，菜农可选择适宜宽度的薄膜，悬挂前先将膜的下端提前预留出20cm左右，然后将膜的上端悬挂在棚面横向设置的钢丝上，注意不要紧贴在棚膜上，与前脸棚膜保持20厘米—30厘米的距离，并用夹子夹紧整平，便于棚膜上的水滴流下；上端挂好后，将预留出的薄膜在前脸的最底部用土覆盖，防止滴下的水流向棚内，这样悬挂一层薄膜可大大降低前脸处的湿度，尤其在冬季及早春季节，还有阻隔棚外低温向棚内传递的作用。

　　菜农也可用无纺布将前脸裸露土壤覆盖起来，无纺布吸收滴落的水，起到降低湿度的作用。还有的菜农会设置导流管，露水滴落到导流管内，然后顺导流管排出。这些操作均能起到良好的降湿作用。

　　其次是棚室入口处和顶部风口下。顶部风口下设置挡风膜，棚室入口处，菜农也应设置小隔间，阻止冷风进入。