播种准备
在冬闲稻田轻简栽培马铃薯，应选择地势高、排水方便的轻质沙壤土。选用结薯早、薯块集中、块茎前期膨大快、茎叶枯黄早的早中熟品种，如湘马铃薯1号、费乌瑞它、中薯5号、紫洋、红云等，生育期一般为60～80天。
种薯处理
宜选用3代以内的脱毒种薯，播种前对种薯进行如下处理。
切块：50克以下的种薯整薯播种；50克以上的种薯应进行切块，每个切块上应有1～2个芽眼，平均单块重25～50克。切刀用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒。
拌种：切块后用草木灰加入4%～8%甲基托布津或多菌灵拌种，以促进切口愈合。
开沟施肥
先清除稻田中的根茬，然后用耕整机在田中按1.2米的距离开种植沟，沟深20厘米、宽30厘米。随后在沟中每亩撒施100公斤硫酸钾型复合肥。
播种覆盖
播种时期依覆膜与否而定，不覆膜的应提早到12月上旬播种，覆膜的可推迟到12月下旬播种。
将种薯摆放在种植沟两侧，按梅花形排列，每沟摆2行，株距20厘米，每亩摆放种薯5500块左右，用种量150公斤左右。
播种后将稻草覆盖于沟中，随后用耕整机在两行种植沟的中间开一条深20厘米、宽30厘米的排水沟，在开排水沟的同时，耕整机将泥土自动撒向两边，将种植沟中的稻草覆盖。
需地膜覆盖的，每亩先用芽前除草剂全田均匀喷雾，然后用幅宽120厘米的无色透明地膜覆盖全畦，四周用土压实；不覆地膜的田块，只喷雾芽前除草剂即可。
田间管理
①清沟排水。雨季要注意稻田四周沟沟相通，及时排除田间积水。②破膜引苗。用地膜覆盖的稻田，当幼苗开始顶膜时，应在出苗处将地膜破小口将幼苗引出。③病虫害防治。马铃薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑胫病，虫害主要有蚜虫、二十八星瓢虫，应及时防治。
