4月16日，上海市农科院生物所在奉贤海湾基地召开滩涂食用裸大麦现场考察会。记者在现场看到，在海湾基地含盐量超过3‰的约5亩滩涂试验地种植了几百份裸大麦材料，包括种质资源材料、高代品系、引进品种以及新育成品种、品系。
“盐碱地对作物种植有非常大的限制，特别是旱作作物，但耐盐性强的裸大麦亩产也能达到500公斤。”据团队负责人刘成洪研究员介绍，这些品种、品系皆具有耐盐、耐低氮的特性，尤其适合我国长三角地区沿海滩涂盐碱地种植，能进一步提高粮食产量。
据了解，禾谷类作物中最耐盐的作物——大麦，特别是裸大麦，人类历史上一直有种植和食用的传统。在不同地区有青稞、元麦和米大麦的俗称，长三角地区称为元麦。裸大麦含有较高的β-葡聚糖，可降低血液中胆醇水平及糖尿病患者的血糖；生育酚、生育三烯酚等功能活性成分，其保健功能已被美国食品和药物监督管理局认可。
两年前，上海市农科院刘成洪研究员带领团队与江苏沿海地区农科所共同承担上海市科技兴农重点攻关项目《利用小孢子高效育种技术快速选育滩涂食用裸大麦》，收集了长三角地区裸大麦种质资源650余份，开展实验室和大田的耐盐性筛选和鉴定，从中获得了一批耐盐性优异的裸大麦资源。
“我们选择其中耐盐性强、基本农艺性状好的种质材料配制杂交组合，快速创制耐盐性强、品质优、综合农艺性状好的加倍单倍体纯合稳定的株系材料。”刘成洪说，团队还在奉贤海湾基地选用盐分高的中低田进行大田耐盐性鉴定，评估耐盐大麦种植对土壤改良的实际效果。经过两年种植，盐碱麦地里的土壤盐分与对照相比明显下降，显示出良好的生态应用前景。同时，通过创制耐盐性强、基本农艺性状好的亲本材料杂交后代的加倍单倍体的株系材料，综合考察裸大麦抗病性、株高、产量等，在此基础上优中选优，形成优质、耐盐食用裸大麦新品系，选育新品种盐食裸1号。
（据上海农科院）
