秋风送爽，又是一年好光景，辣椒田里话丰收。近日，内蒙古自治区通辽市开鲁县60万亩红辣椒喜获丰收，陆续上市。
走进义和塔拉镇复兴村，一串串火红的辣椒掩映在绿叶中，形成一幅色彩鲜明的油画，在天地之间铺展而来。丰收的喜悦，跃然田间。椒农谭宝会正忙着采摘成熟的红鲜椒，因为选择好的品种，使用了新技术，今年他家的红辣椒不仅质量好，产量也比去年高，说起收益，谭宝会高兴得合不拢嘴。
“今年种了30多亩地的红鲜椒，一亩地能收6000多斤，今年的价格每斤1.37元，比去年每斤高出0.1元，一亩地收入7000多元，去掉成本，一亩地能净挣5000多元，收益挺好。”谭宝会说。
像谭宝会这样的椒农，开鲁县有6万户。开鲁县种植红辣椒已有60多年的历史，是全国县域种植红辣椒面积最大的地方，是中国特色农产品优势区、国家级出口红辣椒质量安全示范区、全国辣椒产业十强县，拥有红干椒地方标准体系、生态原产地和地理标志保护产品“双认证”，每年红辣椒种植面积稳定在60万亩以上，其中鲜椒20万亩，干椒40万亩，年均辣椒产量30亿斤。辣椒产业的发展壮大，促进5万余人在红辣椒全产业链就业，年劳动力务工收入达3.6亿元。对村里很多中老年人来说，每到辣椒收获的季节，他们都早出晚归、争分夺秒掰辣椒把，比着赛干活，谁都不想放弃在家门口就能赚钱的机会。
“我们这岁数大的出去打工都跟不上趟了，就只能干点力所能及的活，掰个辣椒把啥的，这一个来月能挣个六七千块钱，守家在地，家里也扔不了撂不了，把钱也挣到手了，挺好。”复兴村村民王秀茹说。
与前几年不同的是，开鲁县很多椒农变身辣椒经纪人，他们种辣椒、收辣椒。他们自种、自营、自销，从辣椒产业里收获希望和梦想。张海超就是其中之一。
“我收辣椒大约有七八年了，每年收辣椒都是八月末开始收，收到九月末，大约一个月能收个1000多吨。然后入冷库，年前年后价格好的时候我们就卖了。”张海超说。
近年来，开鲁县红辣椒生产尽显“科技范儿”，编制A级绿色食品红干椒生产技术操作规程，红干椒高质量标准体系、红干椒全程质量控制体系，实现农业高效节水、高垄覆膜技术、膜下滴灌水肥一体化技术、绿色生态防治等一系列绿色生产体系的全覆盖。
“与湖南省农业科学院邹学校院士团队签约并授牌‘院士团队创新工作站’，组建了红干椒高产创业人才团队、抗病高产团队和红干椒博士工作站，有技术专家、乡土人才1万余人，围绕攻克重茬连作病害、绿色丰产栽培技术、新品种研发培育、全过程标准化创建等开展科研攻关和成果转化，着力推动红辣椒品质、效益双提升。”开鲁县农业技术推广中心主任左明湖说。
如今，开鲁县红辣椒产业已成为强县富民、乡村振兴的优势特色产业。产量高、质量好，让开鲁县的红辣椒一上市，就成为市场上的“佼佼者”，供不应求。“开鲁辣椒主要销往韩国，韩国辣椒需求量也很大。咱们开鲁辣椒品质好、香辣型、色泽好，到韩国烘干之后加工成辣椒粉，能卖到五六十块钱一斤。”开鲁县辣椒协会会长刘成祥言语中透露着自豪。
