日前，“天赋河套·天选之椒”首届内蒙古西部辣椒产业发展大会在巴彦淖尔市杭锦后旗举行。来自全国各地的辣椒产业专家及科研人员，辣椒育种、生产、初深加工企业代表等齐聚杭锦后旗，深入交流，热烈研讨，共谋辣椒产业绿色高质量发展之路。
活动当天，内蒙古西部辣椒交易市场同步启用。该市场是集辣椒产品展示、仓储物流、商贸洽谈于一体的综合服务中心，实现各种植基地信息互通、抱团发展，将全力打造内蒙古西部最大的辣椒交易集散中心。
据了解，杭锦后旗位于河套平原腹地，辣椒种植历史悠久，辣椒品质优良，辣红素含量相较其他地区高5%—10%，干物质积累高于全国水平，辣椒品质位居全国第一梯队。全旗辣椒种植面积达10万亩以上，辣椒深加工企业5家，2023年辐射带动60多个专业合作社、1.2万户农民。
杭锦后旗委书记韩志业表示，近年来，杭锦后旗通过党建引领、“合作社+基地+农户”等多种模式，辣椒产业链日趋完善，经济效益稳步提升。目前，已制定辣椒产业发展三年规划，出台促进辣椒产业绿色高质量发展十条措施，不断加大科技投入力度，大力试验推广辣椒新品种、新技术，推行“保姆式”“菜单式”服务模式，培育一批原料基地优、仓储能力足、加工能力强、经济效益好的示范联合体，推动辣椒全产业链升级，让杭锦后旗辣椒红遍全国。
