“今年的大蒜目前长得还比较好，阳光、肥水充足，现在温度又比较适宜，期待明年能有个好的收获”，正在基地除草的一位农户说道。每年国庆至重阳期间是种植大蒜的适宜时期，才播种一月有余，地里一片绿意盎然、生机勃勃的景象，蒜味正浓！上高紫皮大蒜属百合科葱属，其鳞茎扁圆紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑等特点。
今年，上高县继续实施国家地理标志农产品上高紫皮大蒜种质资源保护工程，围绕蒙山-天山山脉，上高县农业农村局在紫皮大蒜传统优势种植区共建立了3个原种繁育基地，基地采取统一选种供种、统一起行穴播、统一肥水管理、统一病虫防治，应用绿色轻简化等关键技术繁育优质上高紫皮大蒜。并与宜春市科学院开展技术交流、科技合作，进一步明确上高紫皮大蒜的特色种源，促进紫皮大蒜产业健康发展。
