来源 / 凤凰卫视
钱前，中科院院士、国家种资库主任、中国农业科学院研究员，40年专注作物种质资源与遗传学研究。
2023年年中，联合国粮农组织发布《2023年全球粮食危机报告》：受全球通胀、地缘冲突、极端天气等因素影响，2022年全球58个国家和地区，有2.58亿人处于危机以上级别重度粮食不安全状况。报告证实，这一状况仍在恶化。
全球粮食安全状况恶化
中国的粮食安全形势究竟如何？
吴小莉：中国是最大的农业进口国，我们现在的对外依存度已经到了19%，这个依存度是在安全值的范围内吗？
钱前：因为人多地少，所以我国的粮食安全形势一直非常严峻。国家政策是“谷物基本自给，口粮绝对安全”，水稻、小麦是我们的基本口粮，水稻、小麦的口粮形势相对较好，但玉米和大豆现在进口得比较多。玉米缺口在20%以上，大豆缺口更大，所以我们每年实际在全球进口的大豆非常多，因为我们生活水平提高了，现在也是从单纯的吃饱到吃好，大豆玉米大部分是出于饲料需求。
吴小莉：您提到中国未来必须在2030年，让中国的小麦、玉米和稻子的生产量增长20%，才能够基本满足需求。现在看来，我们能达到吗？
钱前：1994年有个美国人莱斯特·布朗，是美国经济研究所的所长，他预测到2030年中国的粮食缺口是58%。
吴小莉：他在1994年说的？
钱前：对，因为在20世纪90年代初，中国开始从世界上进口粮食，当时将世界粮价抬得比较高。我们还是要感谢这个美国人，尽管他当时也许不怀好意，但是给我们提了一个醒。1995年我们启动了“超级稻计划”，让我们的粮食增产、增产、再增产，一直做了下来。去年我们水稻平均产量是472公斤，在全世界排在第一，而我们的水稻耕地面积比起印度的水稻耕地面积还是少很多，印度是6.5亿亩，我们是4亿亩多一点。
吴小莉：2030年距离现在只有7年了。
钱前：按我们的预测，现在到2030年，口粮是绝对安全，现在我们口粮基本是16年连增，每年都有提高。
吴小莉：口粮能够抓在自己手上，种子非常重要。
钱前：对。
中国种业发展“卡脖子”问题
在底盘技术
吴小莉：你说我们种业发展的“卡脖子“问题是有的，但致命的“卡脖子”问题没有。什么是致命的“卡脖子”问题？除了致命的“卡脖子”问题，其它“卡脖子”问题会影响到我们的粮食安全吗？
钱前：会的。我们这个时代育种的最终追求是精准。生物育种有很多关键技术，包括转基因技术，基因编辑技术，这里有许多底盘技术，我们正在加强。传统育种，我们走在世界第一方阵，但是在高新技术领域，我们在持续努力，在发力，尽管我们现在育种没用转基因，但一旦你要用的时候，可能会被“卡脖子”，我们没有知识产权。
吴小莉：您说的是大豆吗？
钱前：大豆和玉米都是这样，我们是大豆的古国，我们是大豆的起源国。
吴小莉：对，为什么会缺乏了呢？
钱前：120年前左右，美国人把它拿去了，把重要的抗胞囊线虫的基因找到，把重要的东西找到以后，专利就在他们手上。
吴小莉：大豆的种质源既然来自于我们，我们可不可以自己研究？
钱前：你讲得非常对，我们要抓紧发力。以前认为种质资源没有国界，大家都是为整个人类贡献。所以这么多年来，我们对全世界的种质资源，包括对美国，对国际水稻所，都有贡献。这次新冠以后，大家觉得有许多东西还是不能单纯依靠于人，是要研发自己的技术。
“小薇”两次登上太空
人类要移民太空
需要实现大面积太空植物工厂
53年前，袁隆平在南红农场发现“野败”，开启了“杂交水稻”之路。1959年，黄耀祥院士第一次突破矮化育种，较国际上早了近10年。1996年，中国启动“超级稻”研究，最新纪录双季稻亩产突破1500公斤。2022年7月25日，“小薇”搭乘神舟十四号进入太空，开展了120天的太空培育工作。超矮杆水稻“小薇”身高20—30厘米，这是它第二次进入太空。
吴小莉：大家都勇敢地去闯“无人区”，好几个前辈成功了，您也成功了，10年前您就做“小薇”，当时可能也没有人看好。
钱前：“小薇”为什么好，“小薇”可以一层一层的，在植物工厂里实现立体栽培。“小薇”现在生育期也非常短，一年可以做到六代。同时，我们也把“小薇”带到了太空去。
吴小莉：“小薇”在太空的表现是怎么样？
钱前：现在是只带了种子去，植株能带回来，但种子还没有回来。
吴小莉：什么叫种子还没有回来？
钱前：就是种子在上面没结实。
吴小莉：我们两次到太空研究有进一步了解吗？
钱前：我们不是要太空育种，我们希望以后能为太空生产粮食。在征服太空过程中，以后可能要移民，太空的资源非常贫瘠，但是以后要大面积地实现它在太空里的植物工厂。
2023年5月，国家野生稻种质资源圃主体建成，这是目前全球最大的野生稻种质圃，可以容纳4万份野生稻，满足今后30年野生稻保存需求。资源圃建成后，将成为钱前所在崖州湾实验室的重要科研平台。
吴小莉：全世界21种野生稻，是不是都已经入驻这片资源圃了？
钱前：全世界的都入驻了，但是每一种都很少。以前我们发现和收集的主要都是中国的，广东野生稻、广西野生稻、海南野生稻、湖南野生稻、云南高原野生稻，我们这里都有备份，都是活体库。
为什么要活体地保存？第一，野生稻的遗传异质性非常强，一个植株上长出来种子，能分出很多的类型，所以我们要用种子保存不断地扩展，但是它的遗传多样性没有增加，所以一定要用活体的保存，但是2008年，在南方地区有一次大冰雪。当年死了一大批活体保存的种子，虽然冻死一大批也没有绝对关系，因为国家库里或者种子库里是有保存的，但是种下去的代表不了它这株，所以我们野生稻原始的植株非常重要。
吴小莉：会不会有些人现在也把它当作国家安全的部分，不愿意分享野生稻了？
钱前：对，但是我们现在已经开始打造全世界的野生稻联盟，希望我们共建、共享、共用，以后收集到的种质资源包括活体的，它原始国家都可以拿回去。美国现在是种质资源第一大国。
吴小莉：他们是最早去收集的吗？
钱前：不是，它主要是许多盟国的，它的同盟国都把种子放在它那个地方。我们也要能做到这一点，让这些国家相信我们，我们技术力量能让它永生。它们要拿回去，也能拿回去。
国家野生稻种质资源圃
计划10年内完成所有野生稻基因鉴定
吴小莉：十年内做一个野生稻的基因鉴定，是不是很像我们当时在破解人类基因一样，做一个野生稻的基因图谱？
钱前：现在野生稻的基因图谱也破解了，我们现在想做的不光是保存，现在野生稻的库里，马上就有13000份，中国总体的资源是8万多份。在野生稻来说，我们自己国内的也不算少，但保存不是唯一目的，保存是为了让它永生，要在这里发现革命性颠覆性的东西，像我们的前辈袁隆平、朱英国一样。追溯到我们中国农科院丁颖，他在20世纪30年代就通过广东野生稻使得广东、广西成为当时中国的主要粮仓。
吴小莉：我们现在把中国野生稻的基本基因图谱，用得很好了？
钱前：对，虽然我们计划的是十年， 我们希望在海南跑出加速度，一年能做两代，一年能当两年用或者当三年用，我希望5年内能完成检测，就从今年开始。
吴小莉：袁隆平先生说他有两个梦，禾下乘凉。
钱前：乘凉梦，然后杂交水稻全球推广梦。
吴小莉：您的育种梦是什么？
钱前：我的育种梦，我要把植物工厂做出来，要知其然，知其所以然。以前我们只知道高产，或者只知道优质，但在我们这个时代，一定要让水稻从艺术到科学，一旦我们把所有的遗传机理破解了以后，年轻人都能做育种。
