谷子育种，作为粮食作物，植株要矮，把营养物质留给谷穗；作为青贮作物，茎秆要高，高产带来更高收益。
一种作物，两个育种方向，赵治海40多年来的追求。赵治海是河北省杂交谷子技术创新中心主任、张家口市农业科学院首席专家，如今他育成的“张杂谷”系列品种，已覆盖全国57%的谷子种植面积，并走出国门，在埃塞俄比亚等10多个国家试种成功。
“发展张杂谷新质生产力，推进盐碱地粮饲增产”，是赵治海今年在两会上的提案。连任人大代表17年来，每次参会他都手拿一捧张杂谷谷穗。“只要是能宣传谷子的事情，我都愿意干！希望谷子在盐碱地等边缘土地的种植面积超过2亿亩，总产量能达到全国粮食总产量的10%。”赵治海满怀希冀地说。
赵治海
为什么是谷子
破题谷子杂交增产
赵治海，1958年出生在河北怀来，小时候家里缺粮，做饭时总是把高粱米和小米混在一起煮，煮熟后的小米沉在锅底。“家里人常把香浓的小米留给我，这是我对小米最大的印象。”赵治海说。
1977年，作为恢复高考后的第一届考生，赵治海考取了河北农业大学，毕业后来到张家口农科院谷子研究所。“那时大家都想研究大宗的粮食，我一直坚持选择谷子。”
赵治海回忆，1969年时，谷子还是主粮，但是产量不高，仍保持着自唐朝种植以来的产量水平。随着杂交品种的育成，玉米、高粱等作物都进入高产阶段，而谷子亩产却一直在200斤以下徘徊不前。20世纪70年代，全国30多家科研单位聚力，开展杂交谷子攻关研究。
谷子是“五谷之首”，在我国已有7000多年的种植史，建国初期种植面积保留1.49亿亩。作为中华民族本土生长的作物，谷子对水肥要求并不高。上世纪华北地区，村民从手拿瓢“舀水”到吊水桶“辘辘井”到打机井，地下水的深度下沉了约100米。水资源的日益匮乏，使得有着耐旱优势的谷子发挥出巨大的潜力。
为了缩短科研周期，赵治海的课题组每年10月底都要从寒冷的张家口迁徙到温暖的海南岛进行冬繁育种，第二年3月底再回来进行春播。“就像打仗一样，一亩地能种2万株（谷子），最多时有70亩试验田，我们从早到晚都泡在试验田里。”
与引入我国的外来作物相比，本土作物虽然好生养，但产量低，且杂交品种的培育难度更大。随着杂交谷子攻关研究的不断碰壁，庞大的科研攻关团队也日益缩水。研究的人越来越少，而赵治海的决心却更加坚定。“越没有人搞，越要搞。”赵治海说。90年代初，全国只剩下赵治海的团队还在坚持研究杂交谷子。
赵治海在试验田（央广网发 杨少青 摄）
1994年，谷子光（温）敏型雄性不育系“821”选育研制成功，这是我国谷子研究上的重大突破，填补了谷子光敏不育系研究的空白。2000年，世界上第一个光温敏两系杂交品种“张杂谷1号”诞生，最高亩产突破了600公斤，较常规种子增产30%。2004年，世界上第一个谷子抗除草剂杂交种“张杂谷2号”选育成功，解决了谷子除草费工的世界性难题；2005年，解决了谷子杂种优势应用的关键技术，谷子杂交制种产量提高到亩产300多斤；2007年，国家一级优质小米“张杂谷5号”创下亩产810公斤的谷子高产纪录。
目前，赵治海带领团队培育的“张杂谷”，将我国北方干旱半干旱地区谷子亩产从200-300公斤提高到了400-600公斤，谷子杂交种已在全国累计推广4000万亩，增产粮食40多亿公斤，节水80亿立方米，创造了良好的经济效益和生态效益。赵治海被人们亲切地称为“杂交谷子之父”。
去盐碱地
提出“藏粮于畜”战略
当下，随着谷子产量提高和种植面积的扩大，粮食市场上的谷子呈现出供大于求的态势。“现在的谷子每斤还卖不到两块五毛钱，很大程度上影响了人们的种植积极性。种植面积波动，还会导致谷子深加工产业链不稳定等问题。”赵治海说。
解决了谷子的高产问题，还要解决小米的出路问题。
2014年，赵治海在宁夏回族自治区盐池县看到，牧民们将谷穗打碎喂给小羊羔后，羊崽一个冬天都不生病，成活率更高。经研究发现，在饲草中添加谷草，能够增强牛羊的抗病性，减少抗生素的使用量，令肉质更加鲜美。
“过去的谷草喂战马，现在做实验看怎么能更好地饲喂牛羊，这样可以帮助种植谷子的农民获得更高收益。”赵治海算了一笔账，如果种植一亩杂交谷子，谷子收入2000元，谷草收入1000元，亩效益达到3000元左右时，就可以和许多大宗粮食相竞争，老百姓也更愿意种。
当下，随着居民消费转型升级，肉蛋奶的消费量较以往成倍增加。“肉蛋奶也是主粮”，是赵治海多次提出的概念。实施“藏粮于畜”战略，把畜牧业建设成第二粮仓，可以助力解决我国优质饲草主要依靠进口问题。
如何落实“藏粮于畜”战略，让延绵千年的谷子在当下焕发新机，赵治海把目光投向更加偏僻的内陆地区。
400毫米等降水量线是我国半湿润与半干旱区的分界线，也是我国的农牧交错带。农业生产的薄弱地带，却是谷子生长的适宜区。“不用灌溉、不打农药、化肥用量少，每亩地同样可产400-600公斤杂交谷子，达到全国平均产量线。”赵治海说。
赵治海的育种基地版图从河北、海南，延伸向新疆等地区。“新疆地区（谷子的）播期比张家口早一个月左右，盐碱地种植谷子，缺的是氧气，灌水多把气体挤出去了反而不好。”赵治海说。2021年，赵治海团队在新疆生产建设兵团二师二十四团盐碱地种植张杂谷，只在播种前浇1次水，然后全生育期不浇水，亩产413公斤；2022年，赵治海团队在巴彦淖尔中度盐碱地种植张杂谷，亩产达到425公斤。这些试验的成功都为盐碱地合理利用提供了典型案例。
相关调研数据显示，我国约有15亿亩盐碱地，其中可利用的约有5亿亩。“杂交谷子抗旱耐盐，如果开发2亿亩盐碱地，每亩生产粮食400公斤，可以多增加800亿公斤粮食，生产的饲用谷草可以弥补我国目前的饲草不足问题。”谈及此，赵治海眼睛都在放光。
今年的全国两会上，赵治海建议，将耐盐碱谷子新品种“张杂谷21号”“张青谷”系列饲用谷子列入盐碱地综合利用主推品种，在非耕地上实现粮饲大幅度增产，同时解决我国农牧交错带优质饲草短缺问题，实现“藏粮于畜”；亦可将“生物可降解地膜+谷子秸秆生产草本菌菇+废菌渣有机肥还田技术”列入盐碱地主推技术，拓展盐碱地综合高效循环利用新模式；还可在盐碱地综合利用上引入金融保险机制，推进盐碱地特色高效产业可持续发展。
人如谷
让谷子产量达到粮食总产10%
在位于张家口的试验田中，“张杂谷13号”谷穗饱满，垂着沉甸甸的“脑袋”，“张青谷”茎秆纤长，向上生长。“现在谷草可以长到2.5米，我们希望能突破3米。”赵治海说。
当下，随着国人饮食结构调整以及我国农业生产变革，谷子所蕴含的新质生产力也在不断丰富发展。
“作为粮食，谷子要高产，一穴谷子能产多少粮，这是要算账的。”赵治海说。在降雨充沛或者有灌溉条件的地区，“张杂谷”的产量可达到500-700公斤/亩，在旱作农业区，也能达到350-400公斤/亩。2023年及2024年，“张杂谷13号”均被农业农村部遴选为杂粮主导品种，此前已连续6年被遴选为河北省农业主导品种。
“种植‘张杂谷’，五亩能脱贫，十亩能致富，百八十亩盖房娶媳妇。”在“张杂谷”系列品种的发源地河北省张家口市宣化地区，这句话广为流传。“张杂谷”还有一个更形象的称呼——“旱地英雄”。它耐旱、耐贫瘠，抗病性强，在干旱半干旱、季节性休耕和压采地下水的地区，具有鲜明的比较优势和发展潜力。从坝上的高原，到黄土高原腹地的干旱区，再到天山南麓的戈壁滩，“张杂谷”的足迹遍布我国北方内蒙古、山西、河北等14个省份的脱贫地区。
俗话所说的“兵马未动，粮草先行”中的粮草就是指谷子。人民军队用“小米加步枪”战胜强敌，抗战时期，小米为人民军队提供口粮。相关数据表明，最近几十年来，肉蛋奶食用量提高了4倍。“所以利用贫瘠的土地推广中国杂交谷子种植，为生产优质肉、奶贡献力量，相当于把干旱地区生产的粮食储存在牲畜中，也就是‘藏粮于畜’。”赵治海说。
在绝境中突破，杂交谷子育成后产量稳步提升，赵治海的谷子人生同样也在“攻坚克难”，将1%的可能做成100%。为推广“张杂谷”系列品种，张家口市农业科学院与河北巡天农业科技有限公司合作。目前，“张杂谷”系列品种在全国谷种市场占有率已达57%。
赵治海在试验田（央广网发 史高雷 摄）
“过去在品种，现在在饮食，对人民、对国家都有好处，在科研人员的位置上，有能力就要去做。”赵治海说。
在接受采访、公开讲课时，赵治海总会随身携带一块巧克力，隔一两个小时便补充一些能量。谷子植株矮，年复一年的杂交选育工作在他身上留下腰椎间盘突出、颈动脉闭塞等病根。但他仍放不下田中的材料，放不下让杂交谷子走向更远的目标。“小米总产量只占全国粮食产量的1%，今天我们做的事情都是为了让这个数据达到10%。这是我毕生的追求，不管由谁来实现。”赵治海说。
赵治海攻克了谷子杂交种不育系、恢复系、杂交种选育，制、繁种技术，远缘种质资源利用，提高米质等30多个世界性难题，选育出谷子光温敏两系杂交种并应用于生产，对世界粮食安全作出重大贡献。
着力打造新质生产力
高质量发展青贮产业
8月31日-9月2日
中国种子大会张家口青贮玉米种业展示会
将在河北张家口举办
作者丨陈迎
编辑丨农财君
联系农财君丨18565265490
新时代 新种业
南方农村报丨农财宝典
