反复摘心。葡萄树新梢生长能力特强,初冬若不摘心,可无限期生长,这样的新梢很不充实,极不抗冻。既为防冻,也为翌年丰产,对葡萄新梢要及时摘心,反复摘心。当新梢长至7-8片叶时摘心,留用的副梢,留5-6片叶摘心,副梢上发生的副梢,留3-5片叶反复摘心。反复摘心后培养的新梢,叶大而厚、芽眼饱满,枝条成熟良好,不仅翌年结果能力强,且极抗冻。
合理负载。有些刚栽葡萄树的果农总认为产量越高越好。其实不然,若葡萄树负荷过重,不仅降低质量,卖不上好价钱,还会造成葡萄树新梢不成熟或成熟不好,极不耐寒。一般说来,酿造品种亩产2500-3000千克为宜;鲜食葡萄亩产1700-2000千克为宜。地力肥厚水肥充足,可酌高,反之酌减。
科学施肥。葡萄树对于纯氮、磷、钾的需求比例以1:1:50:1为好。一般说来,无论对当年定植的小苗还是结果园,生长前期以氮为主,中期以氮、磷、钾为主,后期以磷、钾为主。
防治病虫害。对病虫害,要以综合防治为主,且根据虫害发生的规律,在喷杀菌药时适当加杀虫药。即日气温在13℃左右,空气湿度为90%左右时易发生。此时可喷1:1:180倍波尔多液,或喷80%乙磷铝400倍液,或喷78%的科博600倍液。若已发生此病,则喷78%科博600-800倍液加80%乙磷铝500-600倍液。
(河农)