春季香菇制袋应该注意哪些问题

　　答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授李曼霞回复说，春季香菇制袋应该注意以下问题。

　　控制料的含水量。当天进行拌料操作，拌料后用手挤压，需能挤出3至4滴水；到了第二天装袋时，料要呈现出绵软的状态，此时用手挤压应挤不出水，但手上会留下水印。若料的含水量过大，就容易出现污染。

　　确保灭菌彻底。由于春季的气温条件比较适宜杂菌生长，所以接种环境必须保持干净整洁。

　　仔细检查菌种。在同一个菇场中，因为所使用的菌种不同，接种之后的污染情况也会有所差异。因此，农户在接种之前，一定要仔细检查菌种，确保菌种质量合格。