间苗定苗 加强苗期管理，保证全苗、壮苗是芝麻增产的关键。若芝麻播后遇雨土壤板结，要及时破除板结，以利出苗。出苗后及时浅锄灭草、间苗，当幼苗长出2片真叶时进行间苗，出现4片真叶时就可定苗，病虫害严重时可适当推迟定苗。定苗时按计划留苗，去弱苗，留壮苗，均匀留苗。
中耕培土 芝麻开花前，一般应中耕3~4次。幼苗长出2片真叶时进行第一次中耕，此次中耕宜浅不宜深。第二次中耕在芝麻长出4~6片真叶时进行，深度以5～6厘米为宜。第三次中耕在芝麻长出10片真叶时进行，深度可加深到10厘米。芝麻开始开花时，结合培土进行第四次中耕。
浇水施肥 在芝麻幼苗期和开花期，如果土壤干旱应进行浇水。芝麻开花后最怕水渍。因此，雨季来临之前，应做好田间排水工作。芝麻追肥的方法可分为地面追肥和叶面喷施两种，因追施时期不同又可分为苗期追肥、初花期追肥及开花结蒴期追肥。苗期追肥：在没有施基肥或基肥用量少的情况下，要进行苗期追肥。据省农科院试验，铁茬播种的夏芝麻，苗期每亩追施厩肥1250公斤，亩产可达51公斤，比不施肥增产17.6%。苗期追肥一般采用开沟条施的方法。初花期追肥：各地试验证明，在施基肥的条件下，以初花期追肥增产效果最为显著。可采用开沟条施或穴施的方法，除颗粒状尿素可撒施外，其他氮肥均不宜撒施。开花结蒴期追肥：此期是蒴果和种子相继形成、生长发育最旺盛的时期，对养分的需求急剧上升。为了满足芝麻开花结蒴期对养分的最大需要，防止后期脱肥，追施速效肥十分必要。此期追肥宜早不宜迟，追肥过迟，如遇阴雨天，容易造成芝麻贪青晚熟，使病害加重。此期追肥应采用叶面喷施的方法。
适时打顶 芝麻开花、结蒴成子的发育规律和后期温、光条件是决定打顶时期的基本依据。过早打顶不利于植株的生长发育，会降低产量。因为这时气温尚高，阳光充足，植株长势旺盛，上部蕾、花可以正常结蒴成子；反之，过晚打顶，就起不到调节养分的作用。在黄淮芝麻产区，不同播期芝麻的适宜打顶期：春播芝麻（5月上旬播种）于初花后30天即7月25日打顶；早夏播芝麻（5月下旬播种）于初花后20天即7月底打顶；麦茬夏播芝麻（6月上中旬播种）于初花后10天即8月上旬打顶。芝麻打顶的方法很简单，即掐去顶端生长点1厘米，但打顶只限于顶端生长点，而不是顶端的一长段，掐得过长将减少单株结蒴数，导致减产。
及时收获 春播芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收获，秋播芝麻则于9月下旬成熟。同一产区芝麻成熟收获时间还与施肥量、种植密度、品种特征特性等有关。一般施肥量少、施肥时间早的地块，芝麻成熟早，反之则迟；芝麻密植比稀植成熟早；早熟品种成熟早。另外，对遭受病害或旱涝灾害影响而提前枯熟的植株，应分片、分棵及早收获。(卫双玲)
