2008年9月17日，嵩明“天然配方米”得到杂交水稻之父袁隆平的褒扬。
嵩明2万亩水稻高产示范田亩产超过750斤。首席记者赵伟摄
新闻速读有这样一种水稻，一粒米有三分之二是透明的粘米、三分之一是白色的软(糯)米。这种一颗穗上结出两种米的水稻，就是被杂交水稻之父袁隆平称为“口感非常好”的嵩明“天然配方米”。
嵩明今年种了2万亩“天然配方米”，亩产都超过了750公斤，总产量达1500万公斤，按每公斤3.8元算，年赚5700万元。
呼吸田野的清香，肩挑收获的喜悦。金秋九月，记者来到素有“滇中粮仓”、“渔米之乡”美称的嵩明县嵩阳镇杨桥白鹤村委会，金黄色的稻田一望无垠，翻滚的稻浪中，一台台收割机，正在稻田里来往穿梭。“稻谷长势比去年好，产量也比往年高出很多。”囤圆仓实的农家人脸上露出无尽的幸福和自豪。
昔日
靠天种粮自产自销
嵩阳镇气候湿润、日照充足、土壤肥沃，产出的大米不仅色泽油亮、晶莹饱满，而且口感舒爽、营养丰富，具有很高的知名度，村民美其名曰“天然配方米”。去年秋天，中国杂交水稻之父袁隆平来到云南，在嵩明品尝“天然配方米”之后，对这个品种赞不绝口，认为这个品种在世界绝无仅有。“能在高寒地区培植出这么高产的水稻，对长江流域地区有示范带动作用。”
白鹤村委会主任李自祥是个种庄稼的好手，从20世纪80年代开始，他就在自己的责任田里种粮食，虽然这几年国家实行粮食保护价政策，他家打下的粮食每亩价值最好时在1000元左右，但他对粮食市场的行情心里还是没个底数。因为粮价不稳，种田成本增加，许多农户改种蔬菜、花卉了，有的甚至一度出现了搁荒。
“以前，年景好的时候能收到200多斤粮食，都是自己拉到镇上去卖。”李自祥说，当时的技术，无论怎么种粮食都高产不起来。在他记忆里，农业生产仍然沿袭着千百年来落后的耕作方式。过去农民种粮只能靠天，风调雨顺的时候能多收点，年景不好的时候连种子钱都收不回来。
如今
新品种成高产“千斤顶”
“今年的水稻长势太好了!你看，我们这里的水稻分蘖多好，起码比去年好三成以上……”说起今年水稻的收成，嵩阳镇白鹤村委会上甸心村民杨光文喜形于色。杨光文算了一笔账，现在用上新品种、新技术，一亩地只用不到2斤种子，比过去省了10多斤，栽种的人工费、灌溉费相应节省了100多元。以前亩产在400公斤左右，现在增至800多公斤，田里还没收割，米价的预定价就在3.8元左右，要比传统的常规品种价格高出1元左右。这样算下来，每亩的收成比种常规品种多收入600元左右。
据了解，今年嵩明县水稻播种面积10.287万亩，其中有2万亩水稻高产示范田，示范田全面推广优质杂交稻“云光109”、“滇优34”、优质常规稻“凤稻17”、“云梗17”等一系列优质稻品种，亩产都超过了750公斤，对全县水稻生产起到了辐射带动作用。
“我都不用操心，有技术员经常来进行辅导，种田轻松多了”。杨光文说，高产的原因除了选择优良品种外，还得益于技术支撑。从做苗床到育旱秧、规范化栽插、病虫综合防治等等，每隔两三天，嵩明县农业技术员都要下到田头现场指导。通过开展科技人员直接到户、负责到田块，不仅解决了科技推广的“断层”问题，同时保障了各项技术措施的准确到位。与此同时，嵩明县上还聘请了省市的水稻专家，对村民进行了集中轮训，今年以来，两个高产创建点培训农民近10180人次，一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民走上现代农业的舞台。
前景
优良品质成“绿色银行”
在田间地头，记者看到，示范片区里的“云光109”水稻植株清秀、穗大粒满，剥开穗上的谷壳，可以清晰地看到，三分之二的米粒是透明的粘米，三分之一的米粒是白的软(糯)米。这种一颗穗上结出两种米的水稻，就是被杂交水稻之父袁隆平称为口感非常好的天然配方米。据白鹤村委会书记李自祥介绍：“虽然目前还没有完全归仓，但是，这些稻谷已经以高于普通稻谷40%的价格找到了婆家。”这种闻名遐迩的天然配方米，早被城里人提前预订了。
创建的这两万亩高产示范区，在嵩明特有的“生态环境”下，水稻在适应性、抗病性、口感性等方面有了很大提高。优良的品质让农民卖粮不愁，增收无忧。据一位来嵩经销商介绍，以前商家推荐最好吃的米时，往往会说是“东北米”和“越南米”，而到了今年收获的季节，商家的口吻变了。“天然配方米”加工品质好，整精米率高，食用品质处于上等水平，深得消费者青睐。
目前，嵩明县水稻长势喜人，特别是高产创建示范区的水稻丰收在望，已成为了农民增收的绿色银行，更令人欣喜的是，农民种粮的积极性高起来。
（昆明日报 张凌 杜立新 记者达娃?梅朵摄影报道）
